Máy khử trùng bột Matcha

I. Giới thiệu sản phẩm

Thượng Hải Min JieMáy khử trùng bột MatchaNó dựa trên công nghệ khử trùng nhiệt tốc độ luồng không khí, thiết bị đặc biệt được tùy chỉnh cho các đặc tính của bột matcha dễ bị mất màu, hương vị dễ bay hơi và độ tinh tế cao. Thiết bị sử dụng vật liệu thép không gỉ 304/316L cấp thực phẩm, bằng cách điều chỉnh chính xác các thông số khử trùng, để đạt được khử trùng tức thời của bột matcha. Toàn bộ quá trình giữ lại màu sắc xanh ngọc, hương thơm rõ ràng và các thành phần hoạt tính. Nó phù hợp với sản xuất quy mô lớn bột matcha. Nó là một giải pháp khử trùng chuyên nghiệp cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trà.

II. Nguyên tắc làm việc

1. Phân tán luồng không khí tổn thất thấp: Sử dụng luồng không khí siêu mềm và tốc độ dòng chảy thấp để vận chuyển bột matcha, tránh sự kết hợp của bột mịn, oxy hóa màu sắc, để đảm bảo mỗi bột đều tiếp xúc với hơi nước;

2. Khử trùng tức thời ở nhiệt độ thấp: Kiểm soát chính xác nhiệt độ khử trùng ở 60-80 ℃ (phù hợp với đặc tính chịu nhiệt của bột matcha), sử dụng hơi nước truyền nhiệt tức thời, hoàn thành khử trùng trong vòng 1-3 giây, tránh nhiệt độ cao dẫn đến sự phân hủy chất diệp lục, mất hương thơm;

3. Màu khóa làm mát nhanh: Sau khi khử trùng, bột trà xanh nhanh chóng nguội xuống nhiệt độ bình thường, khóa chặt màu xanh biếc và hương vị thơm ngát;

4. Không xả dư lượng: Đường ống được thiết kế với lớp phủ chống dính để tránh dư lượng treo tường của bột matcha, liên tục xả vật liệu trực tiếp kết nối quá trình đóng gói.

III. Lợi thế sản phẩm

1. Khóa màu bảo vệ hương tổn thất thấp: Nhiệt độ thấp khử trùng tức thời+làm mát nhanh, giữ lại hoàn toàn màu xanh biếc và mùi thơm của bột trà xanh, chất lượng và tính nhất quán cao trước khi khử trùng;

2. Tuân thủ tiêu chuẩn khử trùng: Bột matcha sau khi xử lý thường có số lượng vi khuẩn ≤300CFU/g, vi khuẩn gây bệnh âm tính, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh của ngành thực phẩm/trà uống;

3. Phù hợp đặc biệt cho bột matcha: Tối ưu hóa các thông số luồng không khí và thời gian khử trùng dài, phù hợp với bột matcha với độ tinh tế khác nhau, giải quyết các điểm đau của ngành như đoàn tụ, treo tường;

4. Quy mô hiệu quả cao: Công suất đơn hàng giờ 50-500kg (theo mô hình), hỗ trợ hoạt động liên tục, phù hợp với nhu cầu sản xuất hàng loạt của dây chuyền sản xuất bột matcha;

5. An toàn dễ bảo trì: Vật liệu thép không gỉ cấp thực phẩm+thiết kế chống dính, phù hợp với tiêu chuẩn GMP, không có nguy cơ ô nhiễm vật liệu; Hệ thống làm sạch trực tuyến CIP+hoạt động cảm ứng PLC, bảo trì thuận tiện và tỷ lệ thất bại thấp.