Chili bột tiệt trùng máy

I. Giới thiệu sản phẩm

Thượng Hải Min JieChili bột tiệt trùng máyNó là một thiết bị đặc biệt được tùy chỉnh cho các đặc tính của bột ớt dễ phai màu, hương vị dễ mất, dạng hạt/bột dựa trên công nghệ cốt lõi khử trùng nhiệt tốc độ luồng không khí. Thiết bị sử dụng vật liệu thép không gỉ 304/316L cấp thực phẩm, bằng cách điều chỉnh chính xác nhiệt độ và thời gian khử trùng, để đạt được khử trùng tức thời của bột ớt, toàn bộ quá trình giữ lại màu sắc, hương vị cay và các thành phần hoạt tính, thích hợp với sản xuất quy mô bột ớt, là một giải pháp chuyên nghiệp để khử trùng ngành công nghiệp hương vị thực phẩm.

II. Nguyên tắc làm việc

1. Phân tán luồng không khí tổn thất thấp: Sử dụng tốc độ dòng chảy thấp, luồng không khí mềm mại để vận chuyển bột ớt, tránh vỡ hạt, bay hơi vật liệu hương vị, đảm bảo vật liệu tiếp xúc đồng đều với nguồn nhiệt hơi;

2. Khử trùng tức thời ở nhiệt độ trung bình: Kiểm soát chính xác nhiệt độ khử trùng ở 70-90 ℃ (phù hợp với đặc tính chịu nhiệt của bột ớt), sử dụng năng lượng nhiệt có hàm lượng cao của hơi nước, hoàn thành khử trùng trong vòng 1-5 giây, đồng thời tránh nhiệt độ cao dẫn đến phân hủy sắc tố, mất hương vị;

3. Nhanh chóng làm mát ổ khóa hương vị: Sau khi khử trùng, bột ớt nhanh chóng nguội xuống nhiệt độ bình thường, khóa chặt hương vị cay và màu sắc tự nhiên;

4. Không xả dư lượng: Đường ống áp dụng thiết kế lớp phủ chống dính, tránh để bột ớt treo tường còn sót lại, liên tục xả nguyên liệu trực tiếp kết nối quá trình đóng gói.

III. Lợi thế sản phẩm

1. Bảo vệ màu khóa hương vị tổn thất thấp: Nhiệt độ trung bình ngay lập tức khử trùng+làm mát nhanh chóng, giữ lại hoàn toàn sắc tố đỏ tự nhiên và hương vị cay của bột ớt, chất lượng và tính nhất quán cao trước khi khử trùng;

2. Tuân thủ khử trùng: Bột ớt sau khi xử lý thường có số lượng vi khuẩn ≤300CFU/g, phát hiện vi khuẩn gây bệnh là âm tính, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh của ngành hương vị thực phẩm;

3. Bột ớt thích hợp đặc biệt: Tối ưu hóa các thông số luồng không khí và thời gian khử trùng, thích hợp với bột ớt có độ mịn khác nhau (bột thô/bột mịn), để giải quyết các điểm đau của ngành công nghiệp như vỡ, treo tường;

4. Quy mô hiệu quả cao: Công suất mỗi giờ 50-500kg (theo mô hình), hỗ trợ hoạt động liên tục, phù hợp với nhu cầu sản xuất hàng loạt của dây chuyền sản xuất bột ớt;

5. An toàn dễ bảo trì: Vật liệu thép không gỉ cấp thực phẩm+thiết kế chống dính, phù hợp với tiêu chuẩn GMP, không có nguy cơ ô nhiễm vật liệu; Hệ thống làm sạch trực tuyến CIP+hoạt động cảm ứng PLC, bảo trì thuận tiện và tỷ lệ thất bại thấp.