Máy tập trung bay hơi tiết kiệm năng lượng hiệu quả cao cho chất lỏng cà phê

I. Giới thiệu sản phẩm

II. Nguyên tắc làm việc

1. Thức ăn kín và làm nóng sơ bộ nhẹ: Chất lỏng cà phê ổn định được đưa vào máy chủ tập trung thông qua đơn vị cho ăn kín cấp thực phẩm, từ từ nóng lên đến 50-65 ° C (vùng chịu được hương vị cà phê) thông qua hệ thống làm nóng sơ bộ, tránh sự thay đổi nhiệt độ đột ngột dẫn đến sự bay hơi của chất thơm.

2. Phương tiện truyền thông năng lượng lưu thông sưởi ấm: Tham khảo nguyên tắc chu trình làm lạnh, phương tiện truyền thông năng lượng trong hệ thống khép kín để hoàn thành chu trình thay đổi pha của "trạng thái khí lỏng". Năng lượng nhiệt được giải phóng trong quá trình thay đổi pha được truyền đều cho chất lỏng cà phê thông qua phương pháp trao đổi nhiệt gián tiếp để đạt được sự gia nhiệt nhẹ mà không có quá nóng cục bộ.

3. Sự bay hơi nhiệt độ thấp chân không: Thiết bị nhanh chóng xây dựng khoang chân không ổn định (chân không - 0,05~-0,09MPa), làm cho điểm sôi của chất lỏng cà phê giảm xuống 50-65 ° C, đạt được hơi ẩm nhanh chóng trong môi trường nhiệt độ thấp, đồng thời tránh nhiệt độ cao phá hủy các thành phần, hợp chất thơm và các thành phần hoạt động cốt lõi khác.

4. Phục hồi hương vị và cô đặc liên tục: hơi nước thứ cấp được tạo ra bởi hơi nước mang theo mùi thơm của cà phê, sau khi tách và cô đặc bởi thiết bị phục hồi hương vị đặc biệt, nó trở lại trong chất lỏng cô đặc, khóa hương vị ban đầu của cà phê ở mức độ lớn; Chất cô đặc được lưu thông liên tục trong máy chủ cho đến khi đạt được nồng độ mục tiêu (hàm lượng rắn 30% -70%), và cuối cùng được tự động xuất ra thông qua đơn vị xả kín.

III. Lợi thế sản phẩm

1. Hương vị hoạt động Hi-Fi: 50-65 ℃ môi trường nhiệt độ thấp chân không chính xác phù hợp với các đặc tính của chất lỏng cà phê, tránh phân hủy chất hương vị và oxy hóa, tỷ lệ giữ mùi ≥98%, không mất hoạt động, cà phê đậm đà và hương vị tinh khiết sau khi cô đặc.

2. Hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng nổi bật: sử dụng công nghệ sưởi ấm tuần hoàn môi trường mang năng lượng, tỷ lệ sử dụng năng lượng nhiệt tăng hơn 60% so với thiết bị làm giàu truyền thống, mỗi 1 tấn nước bốc hơi chỉ tiêu thụ 55-255kW · h, chi phí vận hành chỉ bằng 1/3 thiết bị truyền thống, giảm đáng kể chi phí tiêu thụ năng lượng sản xuất.

3. Phù hợp độc quyền của chất lỏng cà phê: tối ưu hóa tốc độ dòng chảy tuần hoàn và cấu trúc trao đổi nhiệt cho các đặc tính nhớt của chất lỏng cà phê, giải quyết hiệu quả các điểm đau của ngành như quy mô và tường dính; Tỷ trọng tập trung có thể được điều chỉnh linh hoạt, phù hợp với nhu cầu sản xuất của các sản phẩm khác nhau như cà phê hòa tan, đồ uống espresso, chiết xuất cà phê.

4. Tuân thủ an toàn và đáng tin cậy: thiết kế hệ thống khép kín hoàn toàn để tránh tiếp xúc với chất lỏng cà phê và không khí, ngăn ngừa sự hư hỏng oxy hóa và ô nhiễm thứ cấp; Vật liệu tiếp xúc sử dụng thép không gỉ 316L cấp thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn GMP và yêu cầu vệ sinh thực phẩm, không có rủi ro xác định vật liệu để đảm bảo an toàn sản phẩm.

5. Công suất hiệu quả và ổn định: một thiết bị đơn lẻ có thể bay hơi hiệu quả 1000-5000L/h (theo mô hình), hỗ trợ hoạt động liên tục 24 giờ, chu kỳ làm giàu ngắn và khối lượng xử lý lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn của ngành cà phê.

6. Vận hành và bảo trì thuận tiện: Hệ thống điều khiển tự động hoàn toàn PLC được sử dụng để điều chỉnh chính xác các thông số chính như nhiệt độ, độ chân không và nồng độ cô đặc, không cần can thiệp thủ công sau khi khởi động một phím; Được trang bị hệ thống làm sạch tự động trực tuyến, không có dư lượng đường ống, ít bộ phận dễ bị tổn thương của thiết bị, chu kỳ bảo trì dài và chi phí thấp.