Dây chuyền sản xuất máy đông khô rau

Dây chuyền sản xuất máy đông khô rauCòn được gọi là máy sấy chân không đông lạnh rau. Sử dụng nguyên lý làm việc của máy sấy đông rau, rau được xử lý bằng công nghệ sấy đông chân không để làm đông khô. Nó có khả năng bảo quản màu sắc, hình dạng cơ thể và thành phần dinh dưỡng ban đầu của rau. Nó có khả năng phục hồi nước tốt và có thể được bảo quản trong một thời gian dài ở nhiệt độ bình thường. Ở đây giới thiệu nguyên tắc làm việc và thành phần cấu trúc của máy sấy đông rau FZG.

Nguyên tắc làm việc của máy sấy đông rau là sử dụng nguyên tắc thăng hoa, theo nguyên tắc đặc trưng của trạng thái ba pha "lỏng, rắn, khí" của nước để chuyển đổi và cùng tồn tại với nhau ở nhiệt độ khác nhau và trạng thái chân không. Thông qua hệ thống làm lạnh của máy sấy khô rau, đóng băng rau có chứa nước ở nhiệt độ thấp vào trạng thái rắn, sau đó thông qua hệ thống bơm chân không của máy sấy khô để tạo thành một môi trường chân không, sấy khô ở trạng thái chân không cao, thăng hoa trực tiếp của băng trạng thái rắn thành khí để loại bỏ 90% nước chảy, sau đó vào khô phân tích cần phải loại bỏ khoảng 10% nước liên kết còn lại, bởi vì lực lượng phân tử của nước liên kết tương đối mạnh, vì vậy cơ hội đông khô rau cung cấp thêm nhiệt thăng hoa để loại bỏ nước liên kết, để có được hàm lượng nước trong 2~5% thực phẩm đông khô rau. Nguyên tắc làm việc của máy sấy đông rau là thông qua ba giai đoạn làm việc sử dụng nguyên tắc thăng hoa để loại bỏ độ ẩm, để có được rau đông khô với rất ít nước.

Rau quảMáy sấy đông bao gồm hộp sấy đông và cấu trúc đơn vị, chủ yếu bao gồm máy nén, bơm chân không, bơm tuần hoàn và mô-đun điều khiển điện PLC và các phụ kiện khác, bao gồm hệ thống làm lạnh, hệ thống chân không, hệ thống tuần hoàn, hệ thống điều khiển điện tử và các hệ thống khác thông qua điều khiển điện PLC để vận hành các hệ thống khác nhau. Hiện nay FZG rau đông khô máy đã được sử dụng rộng rãi trong rau diếp, cà chua, bông cải xanh, ớt, hành lá, rau mùi, hành tây, đậu đũa, rau bina, nấm ăn được, khoai lang, cà rốt và các loại rau khác đông khô chế biến, cung cấp cơ hội cho rau sâu chế biến phát triển!