Máy sấy vi sóng nhỏ | Máy đóng máy vi sóng

Lò vi sóngThiết bịĐặc điểm của khôXin vui lòng cho biết thêm chi tiết.

(1) Sấy đều và nhanh chóng.

b) Có thể duy trì thành phần dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm rất tốt.

(3) Nó có tác dụng chống nấm mốc, khử trùng và giữ tươi.

(4) Tiết kiệm năng lượng và hiệu quả, an toàn và bảo vệ môi trường.

(5) Dễ dàng kiểm soát và thực hiện sản xuất liên tục.

Nguyên tắc khử trùng bằng lò vi sóng:

1. Hiệu ứng nhiệt của năng lượng vi sóng: dưới tác động của trường vi sóng cường độ nhất định, côn trùng và nấm trong thực phẩm sẽ do hiện tượng phân cực phân tử, hấp thụ năng lượng vi sóng nóng lên, do đó làm biến tính protein và mất hoạt tính sinh học. Hiệu ứng nhiệt của lò vi sóng chủ yếu đóng vai trò diệt khuẩn nóng lên nhanh chóng;

2. Hiệu ứng không nhiệt của năng lượng vi sóng: điện trường tần số cao cũng làm cho điện thế màng, cấu trúc phân tử phân cực của nó thay đổi; Biến đổi protein và các hoạt chất sinh lý bên trong các vi sinh vật và làm mất sức sống hoặc chết. Trong khử trùng đóng một vai trò đặc biệt mà khử trùng vật lý thông thường không có và là một trong những nguyên nhân gây ra cái chết của vi khuẩn.

3. Khử trùng bằng lò vi sóng, giữ tươi là kết quả của sự kết hợp giữa hiệu ứng nhiệt của lò vi sóng và hiệu ứng không nhiệt. Do đó, nhiệt độ khử trùng bằng lò vi sóng thấp hơn các phương pháp thông thường. Nói chung, nhiệt độ khử trùng bằng phương pháp thông thường là 120 ℃ -130 ℃, thời gian khoảng 1 giờ, và nhiệt độ khử trùng bằng lò vi sóng chỉ là 70 ℃ -105 ℃, thời gian khoảng 90-180 giây.