Máy Pre-cooking liên tục

Chi tiết nội dung

I. Tổng quan
1.1 Máy Pre-cooking liên tụcMột trong những thiết bị tiền xử lý nguyên liệu trong chế biến trái cây và rau quả, bằng cách hấp có thể ngăn chặn màu nâu, ức chế enzyme hoạt động và làm cho pectin trong trái cây phân hủy, cải thiện tỷ lệ xả bột.
1.2 Máy này có thể được sử dụng đơn lẻ hoặc sản xuất trực tuyến với các thiết bị khác; Không chỉ áp dụng cho quá trình chế biến nước ép trái cây và nước ép rau quả, mà còn cho quá trình hấp và làm mềm trong quá trình chế biến mứt.
1.3 Mô hình và ý nghĩa
L YJ — □Máy Pre-cooking liên tục
Năng lực sản xuất
Máy nấu ăn trước
Loại liên tục
II. Thông số kỹ thuật chính
★ Năng lực sản xuất: 1 T/h
★ Nhiệt độ nấu trước: 80~100 ℃
★ Thời gian nấu trước: 2~10 phút (có thể điều chỉnh)
★ Công suất phù hợp: 1,5-4 KW
III. Nguyên tắc làm việc và đặc điểm cấu trúc
3.1 Máy có cấu trúc đơn giản và hợp lý, đáng tin cậy và thuận tiện để sử dụng;
3.2 Theo yêu cầu công nghệ của các vật liệu khác nhau, máy có thể đạt được điều chỉnh nhiệt độ nấu trước, thời gian nấu trước, thích hợp cho việc hấp nóng các loại nguyên liệu trái cây và rau quả;
3.3 LYJ loại vít precooker chủ yếu bao gồm phễu nạp, phễu xả, xi lanh bên trong, xi lanh bên ngoài, xoắn ốc, ống nạp nước, ống thoát nước và bộ phận truyền dẫn, khung và các bộ phận khác.
3.4 Trong công việc, vật liệu được thêm vào cổng cho ăn và đi vào máy nấu trước xoắn ốc. Dưới tác động của động cơ đẩy xoắn ốc, sau khi đạt được nhiệt độ và thời gian yêu cầu của quá trình, vật liệu được thải ra bằng cổng xả.
3.5 Ngoài ra, hệ thống truyền động của máy là điều chỉnh tốc độ vô cấp để người dùng lựa chọn thời gian nấu trước khác nhau và yêu cầu tốc độ quay theo các vật liệu khác nhau trong quá trình chế biến.
IV. Cài đặt điều chỉnh và sử dụng
4.1 Sau khi đặt thiết bị này ở vị trí phẳng trong khi lắp đặt, bạn có thể đặt bu lông mở rộng.
4.2 Theo bản vẽ lắp đặt, kết nối tốt đường ống nước nóng và bật mạch.
4.3 Đổ đầy các điểm bôi trơn bằng dầu bôi trơn theo yêu cầu và kiểm tra cẩn thận tình trạng buộc chặt của các vít ở các bộ phận khác nhau.
4.4 Sau khi hoàn thành công việc trên, động cơ có thể được khởi động, sau khi máy rỗng hoạt động bình thường, sau đó thêm nước nấu sẵn từ đầu vào nước (mực nước có thể được quan sát bằng phễu thoát).
4.5 Theo yêu cầu công nghệ của vật liệu gia nhiệt, tốc độ quay của hộp số vô cấp phải được điều chỉnh đúng cách, thời gian nấu trước cần thiết cũng thay đổi theo.
4.6 Sau mỗi lần làm việc, bên trong máy được rửa sạch bằng nước sạch và cắt điện.
V. Bảo trì và bảo trì
5.1 Thêm dầu bôi trơn vào mỗi vòng bi mỗi tháng và kiểm tra bề mặt dầu giảm tốc, nếu ít hơn mức dầu quy định phải thêm dầu bôi trơn đầy đủ.
2. Kiểm tra định kỳ tình hình truyền tải, phát hiện dị thường cần loại trừ kịp thời.
5.3 Kiểm tra định kỳ tình hình các mạch điện.