Axit rosmarinic (Rosemarinic acid, viết tắt là Rosa) là một chất hữu cơ với công thức hóa học C18H16O8, một hợp chất phenolic tự nhiên hòa tan trong nước được phân lập từ cây hương thảo trong họ Lipidae.
Tên Trung Quốc:Hương thảo
Số CAS 537-15-5
Tên tiếng Anh:
Axit rosmarinic
Công thức phân tử:
C18H16O8
Trọng lượng phân tử:
360.3
Độ tinh khiết:
98%
Điều kiện bảo quản:
Axit Rosemary là một chất chống oxy hóa tự nhiên có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừagốc tự doCác tế bào bị tổn thương, do đó làm giảmung thưvàXơ cứng động mạchRủi ro. Axit hương thảo có hoạt tính chống viêm mạnh, đồng thời axit hương thảo còn có kháng khuẩn,Chống virus, khángKhối uHoạt tính. Axit hương thảo đã thể hiện giá trị ứng dụng quan trọng của nó trong dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác.
Axit Rosemary làHòa tan trong nướcchất, nguồn hương thảo nội dung thấp là bột màu vàng nhạt đến nâu,Nội dung caoBột trắng; Dịchhút ẩm; cóHồng thảomùi thảo dược đặc biệt; Điểm nóng chảy: 171 ℃~175 ℃
Tính ổn định: Sự ổn định của axit Rosemary là tốt hơn. Muối vàNameKhông ảnh hưởng đến sự ổn định của axit rosmarinic; Độ pH và nhiệt độ ảnh hưởng ít hơn đến sự ổn định của axit hương thảo, kết quả cho thấy nó phù hợp hơn để bảo quản và sử dụng trong điều kiện axit cũng như nhiệt độ thấp; Ảnh hưởng của ánh sáng đối với axit hương thảo khá lớn, vì vậy khi sử dụng nên cố gắng tránh ánh sáng; Ca2+, Mg2+có ảnh hưởng lớn đến sự ổn định của axit rosmarinic, các kim loại khácion đúngAxit hương thảo ít ảnh hưởng hơn, khi sử dụng nên tránh tiếp xúc với canxi, magiê;Axit ascorbicCó một số ảnh hưởng đến axit rosmarinic, ít ảnh hưởng hơn ở nồng độ thấp; Chất oxy hóa*ảnh hưởng lớn đến axit rosmarinic;Giảm đại lýChâu ÁÍt ảnh hưởng đến axit rosmarinic.