GB 31658.26-2025 Sàng lọc dư lượng thuốc 127 trong thực phẩm động vật tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩmĐược tạo ra bởiViện nghiên cứu kỹ thuật kiểm tra thủy sản nông nghiệp tỉnh Hà NamGiới thiệu về Viện Nghiên cứu Tâm lý người sử dụng ma túy (PSD) (Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, Ủy ban Y tế và Sức khỏe Nhà nước và Tổng cục Quản lý Giám sát Thị trường Nhà nướcVuPhát hành chung 03/06/2025Và......Chính thức triển khai từ ngày 01/09/2025。

I. Phạm vi áp dụng

(I) Loại mẫu áp dụng

Tiêu chuẩn áp dụng cho các mô ăn được như gia súc và gia cầm (ví dụ: cơ bắp, gan, v.v.), trứng gia cầm (ví dụ: trứng, trứng vịt, v.v.), sữa dê và sữa và các loại thực phẩm động vật khác, bao gồm hầu hết các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật phổ biến, cung cấp một cơ sở phương pháp thống nhất để giám sát toàn diện an toàn thực phẩm động vật;

(ii) Kiểm tra phạm vi thuốc

Tiêu chuẩn bao gồm việc sàng lọc dư lượng thuốc 127, được phân loại thành 16 loại khác nhau, bao gồm sulfonamides, quinolone, nitroimidazole, kháng virus, lincosamines, aminol, beta-lactam, quinoxanol, hạ sốt và giảm đau, tâm thần, kháng histamine, lipid macrocyclic, chống côn trùng, thuốc trừ sâu, cắt cụt tai bên và các loại thuốc khác.

II. Nguyên tắc phương pháp

(I) Xử lý mẫu trước

Mục tiêu trong mẫu thử được chiết xuất bằng dung dịch đệm 0,1 mol/L McIlvaine-Na₂ EDTA và acetonitrile, phân tầng muối bằng natri clorua và natri sunfat khan, sau đó được thanh lọc bằng cột chiết pha rắn để đạt được sự tinh khiết và cô đặc hiệu quả của mẫu;-

(2) Phân tích thiết bị

Các mẫu tinh chế sử dụng công nghệ kết hợp sắc ký lỏng-khối phổ phân giải cao để phát hiện và phân tích, sử dụng khả năng tách hiệu quả cao của sắc ký lỏng và xác định chất lượng chính xác của khối phổ phân giải cao để đạt được sàng lọc chính xác và định tính của các hợp chất mục tiêu.

Ba,Quy trình kiểm tra và xử lý mẫu trước

(1) Chuẩn bị và bảo quản mẫu

1.Chuẩn bị mẫu：Lấy một lượng thích hợp các mô trống hoặc để thử nghiệm tươi hoặc rã đông, nghiền nát và đồng nhất; Lấy một lượng thích hợp các mẫu sữa trống hoặc để thử nghiệm tươi hoặc rã đông, trộn đều; Lấy một lượng vừa phải trứng trống hoặc để thử tươi hoặc đông lạnh, trộn đều sau khi bóc vỏ;

2. Phân loại mẫu:a) mẫu thử nghiệm sau khi đồng nhất được lấy làm mẫu thử nghiệm; b) Lấy mẫu trống sau khi đồng nhất, làm mẫu trống. Sự khác biệt này rất quan trọng để giảm nhiễu nền và đảm bảo độ chính xác của kết quả.

(2)Quy trình xử lý mẫu trước

1. Quá trình khai thác:Sử dụng dung dịch đệm 0,1 mol/L McIlvaine-Na₂ EDTA và acetonitrile làm dung môi chiết xuất, cho phép thuốc mục tiêu hòa tan hoàn toàn trong dung môi bằng cách trộn và dao động xoáy. Dung dịch đệm McIlvaine-Na₂ EDTA có hiệu quả tích hợp các ion kim loại để ngăn chặn sự suy thoái của vật thể mục tiêu và cải thiện hiệu quả khai thác;

2. Phân lớp muối:Thêm natri clorua và natri sunfat khan để muối phân tích, để tách rõ pha nước và pha hữu cơ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển vật liệu mục tiêu sang pha hữu cơ và nâng cao hiệu quả khai thác;-

3. Xử lý thanh lọc:Sử dụng cột chiết xuất pha rắn (như cột chiết xuất pha rắn HyperSep Retain PEP) để làm sạch chất chiết xuất, loại bỏ các chất gây rối ma trận như dầu mỡ và protein. Tiêu chuẩn lưu ý rằng mô hình cột chiết xuất pha rắn được liệt kê chỉ để cung cấp tài liệu tham khảo, không liên quan đến mục đích thương mại, khuyến khích người dùng tiêu chuẩn cố gắng sử dụng cột chiết xuất pha rắn của các nhà sản xuất hoặc mô hình khác nhau;-

4. Tập trung và tái hòa tan:Chất chiết xuất tinh khiết được cô đặc đến gần khô bằng máy thổi nitơ và hòa tan lại với dung môi thích hợp để phân tích dụng cụ.

(3)Điều kiện phát hiện dụng cụ

1. Yêu cầu về hiệu suất của dụng cụ:Máy quang phổ khối phân giải cao và sắc ký lỏng được sử dụng cần được trang bị nguồn ion phun điện (ESI), cảm biến cân phân tích cần đạt đến hai thông số kỹ thuật 0,00001g và 0,01g, đồng thời cần tổ chức các thiết bị phụ trợ như máy san lấp mặt bằng, máy trộn xoáy, máy ly tâm, thiết bị chiết pha rắn và máy thổi nitơ;

2. Thông số chính của phổ khối phân giải cao:Tiêu chuẩn yêu cầu máy quang phổ khối phải có độ phân giải cao (độ phân giải chính 70.000, độ phân giải thứ cấp 17.500) và độ chính xác chất lượng cao (≤5 ppm), giúp phân biệt các hợp chất có số khối rất gần nhau và giảm xác suất dương tính giả;-

3. Điều kiện tách sắc ký:Mặc dù tiêu chuẩn không chỉ định mô hình cột sắc ký cụ thể, nhưng quy trình rửa gradient và thành phần của pha chảy, thường bao gồm dung dịch axit formic 0,1% và acetonitrile, hoặc dung dịch amoniac 0,03% và acetonitrile, được lựa chọn dựa trên đặc tính ion hóa của vật thể mục tiêu.

IV. Kết luận

127 loại thuốc này nếu lưu lại quá mức trong thực phẩm động vật và bị cơ thể con người tiêu thụ lâu dài hoặc quá liều, tác hại chủ yếu là:

(1)Phản ứng độc hại và nguy cơ gây ung thư

Một số loại thuốc (ví dụ amidinol, quinolone) có thể gây độc di truyền, gây quái thai hoặc gây ung thư; Thuốc chống côn trùng kim loại nặng có thể tích tụ trong các cơ quan nội tạng, dẫn đến ngộ độc mãn tính.

(2) Tăng cường kháng thuốc của vi khuẩn

Tiếp xúc lâu dài với dư lượng kháng sinh ở liều thấp (ví dụ, sulfonamides, beta-lactam) có thể đẩy nhanh sự phát triển của kháng sinh trong cơ thể, dẫn đến giảm hoặc thậm chí không hiệu quả trong điều trị kháng sinh thông thường khi một người thực sự bị nhiễm bệnh.

(3) Dị ứng và phản ứng dị ứng

Một số loại thuốc (chẳng hạn như kháng sinh beta-lactam như penicillin) có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng như phát ban, sốc phản vệ ở những người nhạy cảm ngay cả khi còn lại dấu vết.

Nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (

Dư lượng kháng sinh có thể phá vỡ sự cân bằng vi sinh thái bình thường của cơ thể và có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Tỷ tiêu là nhà sản xuất vật liệu tiêu chuẩn, giúp GB31658.26-2025Hoan nghênh các khách hàng lớn đến mua!