Bể tiệt trùngDựa trên phương pháp thanh trùng, các vi sinh vật được tiêu diệt ở nhiệt độ thích hợp và thời gian giữ nhiệt bằng cách sử dụng các đặc tính không chịu nhiệt của mầm bệnh. Quy trình làm việc của nó là:

Kiểm soát nhiệt độ: kiểm soát nhiệt độ nước nóng trong bể khử trùng trong khoảng 60-85 ℃ (nhiệt độ cụ thể được điều chỉnh theo loại thực phẩm và yêu cầu quy trình), thông qua bộ điều khiển nhiệt độ chuyển đổi giá trị PU đã đặt (đơn vị khử trùng, trải qua hiệu ứng khử trùng 1 phút ở 60 ℃ thành một giá trị PU duy nhất) thành đường cong nhiệt độ kiểm soát thực tế của bồn rửa ở các vùng nhiệt độ khác nhau.

Xử lý phân loại: Vật liệu đi qua nhiều vùng nhiệt độ liên tiếp bằng dây chuyền hoặc dây đai lưới, bao gồm làm nóng sơ bộ từng giai đoạn, khử trùng và làm mát từng giai đoạn.

Tác dụng diệt khuẩn: Duy trì các thuộc tính tự nhiên và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm bằng cách kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian, tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh chính (ví dụ: Salmonella, E. coli) trong khi vẫn giữ lại một phần các vi khuẩn chịu nhiệt vô hại hoặc có lợi (ví dụ: bào tử vi khuẩn).

Loại:

Bồn tắm tiệt trùng: Vật liệu được ngâm trong bồn rửa nhiệt độ không đổi, làm ấm từ từ để khử trùng, thích hợp cho thực phẩm đóng gói, bao bì linh hoạt, v.v.

Bể tiệt trùng kiểu đường hầm: Sản phẩm đi vào đường hầm, bằng cách phun nước nóng dần dần nóng lên đến nhiệt độ khử trùng, sau một thời gian nhất định, phun nước lạnh để làm mát, chủ yếu được sử dụng cho đồ uống đóng chai hoặc đóng hộp.

　　Bể tiệt trùngNó được sử dụng rộng rãi trong xử lý khử trùng thực phẩm lỏng như sữa, nước trái cây, bia, rượu trắng, nước giải khát trà và các loại thực phẩm khác. Nó cũng có thể được sử dụng để khử trùng rau, dưa muối, các sản phẩm đậu nành và các quy trình như tẩy hoặc nấu trước trái cây, rau dại núi, v.v.