-
Thông tin E-mail
405111085@qq.com
-
Điện thoại
13362532331
-
Địa chỉ
Tầng 3, Tòa nhà A2, 11 Đại lộ Nguồn mở, Thành phố Khoa học, Khu phát triển công nghiệp công nghệ cao Quảng Châu
Giải pháp
Guangdong Dayuan Oasis Food Safety Technology Co., Ltd
Một,Nền
Để thực hiện nghiêm khắc trách nhiệm chủ thể về an toàn thực phẩm của siêu thị, tăng cường quản lý an toàn chất lượng nông sản như thịt, v. v., cung cấp các món ăn thịt an toàn chất lượng cho người tiêu dùng, Văn phòng An toàn thực phẩm Quốc vụ viện Trung Quốc gửi "Về triển khai tạo dựngKý hợp đồng cung cấp Phần mềm tính toán định lượng rủi ro ngoài khơi – Safeti Offshore cho Trung tâm nghiên cứu và phát triển An toàn và Môi trường Dầu khí (CPSE) ([2017]18(Số hiệu), theo yêu cầu, các tỉnh, thành phố trong cả nước lần lượt triển khai xây dựngHoạt động "Siêu thị mẫu thịt yên tâm",quán triệt các yêu cầu pháp luật và pháp quy như "Luật An toàn thực phẩm", "biện pháp quản lý giám sát và quản lý an toàn chất lượng tiêu thụ thị trường nông sản thực phẩm", v. v., nghiêm khắc thực hiện trách nhiệm chủ thể về an toàn thực phẩm của siêu thị, thực hiện phòng ngừa nghiêm ngặt nguồn gốc, quản lý nghiêm ngặt quá trình, kiểm soát rủi ro đối với các nông sản phẩm thực phẩm như thịt, Chỉ đạo siêu thị xây dựng kiện toàn chế độ quản lý an toàn thực phẩm, nghiêm khắc thực thi kiểm soát quá trình điểm then chốt về an toàn chất lượng nông sản thực phẩm, hoàn thiện cơ chế ngược dòng về nông sản thực phẩm, thực hiện công bố thông tin về an toàn nông sản thực phẩm; Tăng cường giám sát, kiểm tra và kiểm tra rút thăm theo pháp luật, tăng cường giám sát xã hội, thiết thực nâng cao trình độ an toàn chất lượng "thịt" của siêu thị, xây dựng môi trường tiêu dùng nông sản thực phẩm có nguồn gốc, chất lượng đáng tin cậy, quần chúng yên tâm.
Các địa phương cần kết hợp với công tác tạo dựng thành phố thí điểm an toàn thực phẩm quốc gia và tỉnh, ra sức vun đắp một loạt siêu thí điểm, phát huy vai trò dẫn dắt phóng xạ kênh cung cấp thực phẩm chính của siêu thị, thúc đẩy các khâu chăn nuôi, chế biến, lưu trữ, vận tải, tiêu thụ, v. v. để tăng cường quản lý an toàn chất lượng, nâng cao trình độ an toàn chất lượng nông sản ăn, để người tiêu dùng yên tâm tiêu dùng.
Đồng thời, xin xây dựng thành phố mẫu an toàn thực phẩm quốc gia và tỉnh, phải kết hợp với thực tế khu vực, tăng cường công tác xây dựng siêu thị mẫu.
Để hưởng ứng phê duyệt liên quan của Văn phòng An sinh thực phẩm quốc gia, phương án này thiết kế hộp kiểm tra nhanh các món ăn thịt yên tâm chuyên dụng của siêu thị, hỗ trợ tối đa tính khả thi của siêu thị. Đồng thời cung cấp sự giúp đỡ mạnh mẽ cho việc tạo ra siêu thị mẫu, thành phố mẫu.
II. Ý nghĩa
Lần này“Yên tâm về siêu thị thịt”Sự kiện có ý nghĩa rất lớn. Xây dựng theo bố trí công tác của Văn phòng An sinh thực phẩm Quốc vụ viện, Tổng cục Giám sát thực phẩm và dược phẩm Nhà nước“Yên tâm về siêu thị thịt”Hoạt động đưa vào công tác tạo dựng thành phố thí điểm an ninh thực phẩm quốc gia, đưa vào hệ thống chỉ tiêu khảo hạch đánh giá thành phố thí điểm an ninh thực phẩm quốc gia.
Chủ nhiệm Văn phòng An sinh thực phẩm Quốc vụ viện, Cục trưởng Tổng cục Quản lý giám sát thực phẩm và dược phẩm quốc gia Tất Tỉnh Tuyền đã đề cập tại buổi họp báo Quốc vụ viện, cơ quan giám sát và quản lý tương ứng sẽ tiến hành giám sát, kiểm tra nghiêm ngặt các siêu thị tham gia tạo dựng, như vậy có thể buộc các siêu thị tham gia tạo dựng đóng cửa khẩu, tăng cường quản lý chuỗi cung ứng, thúc đẩy phát triển nông nghiệ"Yên tâm ăn thịt."。
Sử dụng thiết bị phát hiện nhanh, tăng cường tự kiểm tra, một mặt có thể tiến hành sàng lọc ban đầu, có thể tăng cường độ phủ sóng của phát hiện sản phẩm, tiết kiệm nhân lực và vật lực và các chi phí khác, đồng thời có thể tránh vi phạm pháp luật. Mặt khác, nâng cao uy tín của siêu thị, nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm. Để người dân yên tâm mua thịt tươi an toàn.
Ba,đối tượng
Có chuỗi siêu thị, siêu thị đơn thể, siêu thị tổng hợp (trung tâm thương mại) kinh doanh thịt, rau, trứng, thủy sản, hoa quả......
Kiểm tra lưu lượng thuốc trừ sâu rau quả; Thịt và các sản phẩm thịt, các doanh nghiệp chế biến tất cả các loại nguyên liệu thịt trong độ ẩm thịt, đặc điểm thịt bệnh, phát hiện tinh chất nạc, phát hiện nitrit, sắc tố, vi sinh vật trong thực phẩm nấu chín, dư lượng thuốc thú y thủy sản, dư lượng kháng sinh nhưMalachite màu xanh lá cây, chloramphenicol, tetracycline, chất chuyển hóa furan, sulfa và các loại khácPhát hiện.
Thiết kế và giới thiệu dự án hộp kiểm tra
Kiểm tra mẫu |
Dự án phát hiện |
Phạm vi phát hiện |
Thiết bị kiểm tra nhanh |
Trái cây và rau quả |
Dư lượng thuốc trừ sâu |
Thích hợp để phát hiện nhanh phốt pho hữu cơ và thuốc trừ sâu carbamate trong rau, trái cây, ngũ cốc và các mẫu khác |
Thẻ đo tốc độ thuốc trừ sâu |
Sản phẩm thịt, thực phẩm nấu chín |
Nước thịt |
Được sử dụng để phát hiện hàm lượng nước trong lợn, gia súc, gà, thịt cừu. |
Bộ xét nghiệm nhanh |
Đặc điểm của thịt bệnh |
Thích hợp cho sự nhanh chóng của peroxidase (POD) đặc trưng của thịt bệnh trong thịt tươi và thịt đông lạnh (ngoại trừ thịt gà) Bán định lượng |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Tinh chất nạc (Clenbuterol hydrochloride, racdopamine, salbutamol) |
Thích hợp để thử nghiệm tinh chất nạc trong nước tiểu/mẫu mô động vật. |
||
Name |
Thích hợp cho thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt vịt, thịt ngỗng để kiểm tra định tính nhanh dư lượng Cimatro. |
||
Name |
Thích hợp để đo nhanh nitrite tại chỗ trong các loại thực phẩm như thịt, thịt đóng hộp, thịt xông khói và xúc xích. |
||
Sắc tố |
Thích hợp cho thử nghiệm định tính tại chỗ của màu tổng hợp nhân tạo được thêm vào bất hợp pháp trong các sản phẩm thịt như Dachshund, Dachshund, Redbound |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Tổng số Colony |
Thích hợp để kiểm tra định tính tại chỗ tổng số khuẩn lạc trong các sản phẩm thịt, thực phẩm nấu chín |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Hệ vi khuẩn coliform |
Thích hợp để kiểm tra định tính tại chỗ của coliform trong các sản phẩm thịt, thực phẩm nấu chín |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Thủy sản |
Xanh lá cây Malachite |
Thích hợp để kiểm tra định tính Peacolite Green trong thủy sản |
Bộ xét nghiệm nhanh |
Name |
Thích hợp để kiểm tra nhanh dư lượng chloramphenicol trong các mô thủy sản như tôm, cá, động vật có vỏ, v.v. |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Tetracycline |
Thích hợp để thử nghiệm định tính tetracycline trong các mẫu mô như thịt cá. |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Chất chuyển hóa furan |
Thích hợp để kiểm tra sàng lọc định tính các chất chuyển hóa furan trong các sản phẩm cá, tôm |
Bộ xét nghiệm nhanh |
|
Sulfanilide loại |
Thích hợp để kiểm tra định tính sulfonamides trong các mẫu mô như thịt cá, thịt tôm. |
Bộ xét nghiệm nhanh
|