Máy phân tích oxy hóa dầu mỡ

Quá trình oxy hóa chất béo và dầu thực phẩm là một yếu tố quan trọng góp phần làm giảm thời gian lưu trữ của thực phẩm, và nó có thể làm cho thực phẩm có mùi và vị không mong muốn.Ý VELP - Máy phân tích oxy hóa dầu thực phẩmTheo thực phẩm trong điều kiện hạn chế nhiệt độ phòng, oxy vẫn tương đối ổn định trong một thời gian ngắn dưới môi trường không quá áp lực, khi sự nóng lên và áp lực, tác dụng cản trở của thực phẩm đối với quá trình oxy hóa dầu và mỡ sẽ yếu đi. Thiết bị này ghi lại sự thay đổi áp suất oxy trong quá trình oxy hóa thực phẩm, thông qua phương pháp này có thể biết được sự ổn định của quá trình oxy hóa dầu thực phẩm.

Phương pháp tiêu chuẩn:
Phương pháp tiêu chuẩn AOCS của Hiệp hội Hóa chất Dầu và Chất béo Hoa Kỳ Cd 1 2b-92
ISO 6886:2004 Dầu động vật và chất béo thực vật - Xác định độ ổn định oxy hóa (Thử nghiệm oxy hóa tăng tốc)
Tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc (trong dự thảo, tương đương với ISO 6886:2004)

Lợi thế ứng dụng:

1, Thích hợp cho thực phẩm có chứa dầu, chất rắn hoặc chất lỏng, có chứa rau và mô động vật.
2, trực tiếp kiểm tra thực phẩm, không cần phải tách dầu và chất béo để xử lý.
3. Theo thực phẩm được kiểm tra khác nhau, thời gian kiểm tra từ vài giờ đến vài ngày. Kết quả kiểm tra có thể đánh giá sự ổn định của quá trình oxy hóa thực phẩm.
Có hai buồng phản ứng, có thể tiến hành hai thí nghiệm song song trên cùng một loại thực phẩm cùng một lúc, hoặc phân tích hai loại thực phẩm khác nhau cùng một lúc (áp dụng cùng một điều kiện nhiệt độ và áp suất oxy).

Thông số kỹ thuật:

Phạm vi nhiệt độ: Nhiệt độ phòng -110 ℃
Phạm vi áp suất: 0-8bar
Buồng phản ứng oxy hóa: 2 chiếc
Số lượng khe mẫu: 6 chiếc
Số lượng khe mẫu lò phản ứng oxy hóa đơn: 3 chiếc
Dung tích mẫu đơn: 35ml
Giao diện dữ liệu: USB
Cung cấp năng lượng 900W
Trọng lượng: 16,5kg
Kích thước: 365 × 190 × 485mm