Gần đây, để hoàn thiện hệ thống phân tích và thử nghiệm của nền tảng nghiên cứu khoa học, Đại học Y khoa Trung Quốc Bắc Kinh đã thúc đẩy nghiên cứu hiện đại hóa và quốc tế hóa Trung Quốc và hoàn thành thuận lợi việc giới thiệu và vận hành thử 3 hệ thống lưỡi điện tử của công ty INSENT Nhật Bản và 1 hệ thống mũi điện tử của công ty AIRSENSE Đức. Hiện nay, tất cả các thiết bị đã chính thức được đưa vào sử dụng, đánh dấu một bước tiến mới trong phân tích khách quan, thông minh về chất lượng cảm giác của y học cổ truyền Trung Quốc và các sản phẩm liên quan của nó.

Các thiết bị được giới thiệu lần này đều thuộc về các thiết bị có tính năng tốt trong lĩnh vực phân tích trí tuệ cảm quan hiện nay. Nhật BảnINSENTHệ thống lưỡi điện tử, hệ thống phân tích vị giác thông minh của nó sử dụng công nghệ cảm biến màng lipid nhân tạo tương tự như cơ chế cảm nhận tế bào vị giác lưỡi của con người, có thể phân tích kỹ thuật số khách quan các chỉ số vị giác cơ bản như vị đắng, chát, chua, mặn, umami, ngọt của các mẫu như thực phẩm hoặc dược phẩm, đồng thời cũng có thể được sử dụng để đánh giá dư vị đắng, dư vị chát và dư vị umami (sự phong phú), giúp giảm sự khác biệt chủ quan có thể có trong đánh giá cảm giác nhân tạo. ĐứcSản phẩm AIRSENSEHệ thống mũi điện tử bắt chước cơ chế cảm nhận mùi của con người, có thể xác định và phân tích nhanh các chất mùi phức tạp, thích hợp cho việc thu thập và xử lý thông tin vân tay mùi tổng thể của y học cổ truyền Trung Quốc và các chế phẩm, thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, có độ nhạy và tính lặp lại tốt.

đây4Quá trình cài đặt của bộ hệ thống tuân thủ nghiêm ngặt các thông số kỹ thuật, bao gồm chấp nhận mở hộp thiết bị, cài đặt cố định, hiệu chuẩn cảm biến, điều chỉnh hệ thống, cấu hình phần mềm và xác minh chức năng. Các kỹ sư thực hiện hướng dẫn vận hành có hệ thống cho các nhà nghiên cứu và sinh viên có liên quan để đảm bảo rằng người dùng có thể nắm vững các phương pháp cơ bản để vận hành thiết bị, bảo trì hàng ngày và phân tích dữ liệu.Thuộc tính cảm quan là mặt quan trọng trong đánh giá chất lượng thuốc Đông y, trước đây phụ thuộc nhiều vào phán đoán kinh nghiệm. Việc áp dụng các thiết bị lưỡi điện tử và mũi điện tử này sẽ hỗ trợ phân tích khách quan và tiêu chuẩn hóa các chỉ số hương vị và vị giác của y học Trung Quốc. Chúng có thể hoạt động trong

Đánh giá và phân biệt chất lượng thuốc Đông y:Phân tích sự khác biệt giữa vị giác và mùi đặc trưng của các loại dược liệu khác nhau, lô, cấp.

Nghiên cứu quy trình bào chế:Theo dõi tình hình thay đổi thuộc tính cảm quan của dược liệu Đông y trong quá trình bào chế, cung cấp tham khảo để điều chỉnh tham số công nghệ.

Cải thiện hương vị chế phẩm:Đánh giá khoa học vị và mùi của các loại thuốc Đông y như dịch uống, thuốc viên, thuốc mỡ v. v., góp phần tối ưu hóa sản phẩm.

Thuốc Đông y-Nghiên cứu chéo thực phẩm:Phân tích đặc trưng hương vị của sản phẩm đồng nguồn thực phẩm dược phẩm và nghiên cứu chế tạo sản phẩm liên quan.

Nghiên cứu và thành lập tiêu chuẩn:Để triển khai nghiên cứu tích lũy dữ liệu về tiêu chuẩn đánh giá cảm quan Đông y dựa trên công nghệ hiện đại.

Đại học Đông y Bắc Kinh lần này du nhập nhiều thiết bị phân tích cảm quan, là một biện pháp quan trọng thúc đẩy giao thoa giữa các ngành học, ủng hộ nghiên cứu Đông y dược truyền thống của nhà trường. Biện pháp này đã tiếp tục tăng cường điều kiện nghiên cứu khoa học của nhà trường trong các lĩnh vực liên quan, cũng cung cấp hỗ trợ kỹ thuật mới cho nghiên cứu sâu sắc về nền tảng vật chất Đông y và thuộc tính cảm quan, thúc đẩy trình bày hiện đại lý luận Đông y dược, thúc đẩy ngành công nghiệp Đông y dược phát triển bền vững, thể hiện mục tiêu của nhà trường dựa vào khoa học kỹ thuật hiện đại giải thích nguyên lý Đông y dươ