Máy phân tích thành phần sữaNó là một công cụ chuyên nghiệp để phát hiện hàm lượng các thành phần khác nhau trong các sản phẩm sữa.

　　Máy phân tích thành phần sữaXác định nhanh thành phần sữa bằng phương pháp vật lý hoặc hóa học, các kỹ thuật chính bao gồm:

1, Công nghệ siêu âm

Sử dụng đặc tính truyền sóng âm trong sữa (tốc độ, phân rã) và mật độ thành phần, độ nhớt, thông qua phát tín hiệu tần số cao và tiếp nhận tiếng vang, kết hợp với thuật toán để phân tích định lượng chất béo, protein, lactose và các nội dung khác.

Ưu điểm: Kiểm tra không phá hủy, giám sát thời gian thực, phù hợp với kiểm soát chất lượng dây chuyền sản xuất; Cảm biến tích hợp có thể tự động điều chỉnh mô hình phát hiện để phù hợp với các loại sữa khác nhau.

2, Công nghệ quang phổ hồng ngoại

Fourier Transform Infrared (FTIR): Phân tích sự hấp thụ của sữa đối với ánh sáng hồng ngoại bước sóng cụ thể, tạo ra một bản đồ thành phần hóa học, có thể phát hiện đồng thời hơn 15 chỉ số như chất béo, protein, lactose, tổng chất rắn, điểm đóng băng, v.v.

Phổ chiếu hồng ngoại: Kết quả đầu ra trong vòng 60 giây, hỗ trợ phát hiện các chỉ số cơ bản như chất béo (0-15%), protein (0-8%), lactose (0-7%), tùy chọn mở rộng bao gồm casein, viêm vú, v.v.

Ưu điểm: Phạm vi phát hiện rộng và độ chính xác cao, phù hợp cho phòng thí nghiệm R&D và kiểm soát chất lượng.

3, Công nghệ khác

Công nghệ nhiệt và quang học: Một số mô hình phân tích thành phần thông qua độ dẫn nhiệt hoặc đặc tính tán xạ ánh sáng, thích hợp cho các tình huống cụ thể.

Chỉ số hiệu suất:

Độ chính xác: đề cập đến mức độ gần gũi của kết quả phát hiện với giá trị thực, thường được biểu thị bằng lỗi tiêu chuẩn.

2, tái tạo: trong cùng một điều kiện, nhiều lần phát hiện cùng một mẫu, mức độ nhất quán của kết quả phát hiện, thường được đo bằng hệ số độ lệch.

3, tốc độ phát hiện: số lượng mẫu có thể được xử lý mỗi giờ làm chỉ số.

4, liều lượng mẫu: nhu cầu mẫu của các dụng cụ khác nhau là khác nhau.