Máy chiết xuất siêu tới hạn

"Sản xuất phospholipid cô đặc tinh khiết cao từ bột sữa casein với ethanol biến đổi carbon dioxide siêu tới hạn"

Carbon dioxide siêu tới hạn biến đổi bằng ethanol (SC-CO)₂) Chiết xuất dựa trên phương pháp chiết xuất màu xanh lá cây cấp thực phẩm chiết xuất phospholipid từ bột sữa casein, nghiên cứuChiết xuất siêu tới hạnNhiệt độ (50 và 60 ℃),Máy chiết xuất siêu tới hạn SFT-120XW-EẢnh hưởng của áp suất (30 và 40 MPa) và nồng độ ethanol (10, 15 và 20%, wt/wt) trên tổng lượng lipid và hàm lượng phospholipid. Trong phạm vi nghiên cứu, nồng độ ethanol có ảnh hưởng đáng kể đến tổng lượng chất béo và hàm lượng phospholipid hơn là nhiệt độ và áp suất. Tỷ lệ thu hồi phospholipid cao nhất ở 60 ° C, 30 MPa, 15% (wt/wt) ethanol, với tổng lượng lipid là 6,3% (wt/wt), 49% (wt/wt) bao gồm dihydrosphingolipid (5%), sphingolipid (24%), phosphatidylethanolamide (22%), phosphatidylSIANSUAN (2%), phosphatidylinositol (3%) và phosphatidylDANJIAN (44%). SC-CO biến đổi bằng phương pháp Folch và ethanol₂Chiết xuấtKết quả là triacylglycerin có thành phần tương tự. Thông qua SC-CO liên tục₂Chiết xuất tinh khiết và biến đổi ethanol SC-CO₂Chiết xuất, tách lipid không phân cực trong phân đoạn đầu tiên, do đó cô đặc phospholipid trong phân đoạn thứ hai. Việc chiết xuất tuần tự này tạo ra nồng độ cao của chiết xuất phospholipid (76%, wt/wt). Theo như chúng ta biết, đây là lượng phospholipid cao nhất trong bột sữa bơ. Do đó, sử dụngMáy chiết xuất siêu tới hạnChiết xuất giàu phospholipid thu được này có thể được sử dụng trong việc phát triển thực phẩm chức năng như một chất nhũ hóa cấp thực phẩm với tác dụng tăng cường sức khỏe tiềm năng.