Nồi chiên kiểu hơi nước

Giới thiệu sản phẩm

Trên cơ sở chảo trống, thêm thiết bị tạo hơi nước và bảng điều khiển nhiệt độ, trong khi trống có thể được đóng hoặc mở bất cứ lúc nào. Áp dụng cho dầu hấp trước rồi xào sau.

Máy rang hạt kín là một loại máy rang hạt mới cho thực phẩm và dầu. Nó được phát triển bởi nhà máy của chúng tôi dựa trên sự hấp thụ của công nghệ tiên tiến trong và ngoài nước, tích lũy nhiều năm kinh nghiệm của chúng tôi trong sản xuất máy móc dầu. Thay đổi cửa xuất khẩu đơn trước đây thành cửa xuất khẩu đôi, tăng thêm đường kính cửa xuất khẩu, thực hiện mục đích nhanh vào nhanh ra. Các tính năng chính của máy: cấu trúc hợp lý, có đồng hồ đo nhiệt độ, dễ vận hành và hiệu quả cao. Bởi vì loại nồi xào này là kiểu khép kín, khống chế nhiệt độ tản ra ngoài, có tác dụng vừa hấp vừa xào, từ đó đẩy nhanh tốc độ xào hạt.

Ưu điểm sản phẩm

Làm việc theo kiểu lật, vật liệu xào liên tục lật, để bề mặt của nó có thể tiếp xúc đồng đều với mì chảo, tránh sự chín không đều của hạt xào chảo, dễ cháy và các khuyết tật khác, do đó cải thiện tỷ lệ sản xuất dầu và chất lượng dầu.

Nồi chiên trống chủ yếu bao gồm khung, phễu, xi lanh, nắp chắn lửa, v.v. Động cơ kéo trục bánh răng thông qua vành đai tam giác, bánh răng trên trục bánh răng kéo bánh răng lớn trên xi lanh để quay; Vì thế ống tròn liên tục chuyển động đều đặn, vật liệu từ phễu cho vào ống tròn để hấp xào. Có thể phá hủy hoàn toàn tế bào hạt dầu. Khi hấp và xào với nước, làm cho protein hấp thụ nước và mở rộng, có thể "phá vỡ" hoàn toàn các tế bào chưa vỡ từ bên trong tế bào, để các giọt dầu nhỏ phân tán có thể ngưng tụ hơn nữa.

Do đó tăng tỷ lệ dầu. Làm cho protein hoàn toàn đông cứng và biến tính, cải thiện khả năng chịu áp lực, cũng tốt cho sự kết tụ dầu và mỡ. Thực tiễn đã chứng minh, protein biến tính càng triệt để, tỷ lệ ép ra dầu càng cao. Tác dụng nhiệt ẩm làm cho: sự giãn nở của phospholipid hấp thụ nước, giảm độ hòa tan trong dầu sau khi biến tính protein, làm sạch dầu (không có nồi khi đun nóng); Có bảo vệ hơi nước, dầu không dán, chế biến ra chất lỏng dầu màu sáng hơn, không bị đen.