Độc tố cá La Liga

Ciguatoxin (Ciguatoxin, Ciguatoxin, còn được gọi là Ciguatoxin, có nguồn gốc từ cá tuyết, mạnh hơn 100 lần do tetrodotoxin vào những năm 1960, là một trong những độc tố sinh học thủy triều đỏ có tính nguy hiểm cao được biết đến, không màu không vị, hòa tan trong chất béo, không hòa tan trong nước, chịu nhiệt, không dễ bị axit dạ dày phá hủy, chủ yếu tồn tại trong các cơ quan nội tạng, cơ bắp, đặc biệt là nội tạng có hàm lượng cao. Ba loại độc tố tuyết đã được tìm thấy, cụ thể là độc tố tuyết Thái Bình Dương (Pacific ciguatoxin), thường xảy ra ở Đài Loan và Hồng Kông, Trung Quốc. Tuyết độc tố đã trở thành một trở ngại lớn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế của ngư nghiệp và sức khỏe cộng đồng. Tuy nhiên, do thiếu các tiêu chuẩn thử nghiệm tương ứng cho việc phát hiện độc tố tuyết, thử nghiệm vẫn đang trong giai đoạn nghiên cứu, cho đến năm 2006 chỉ có một bộ dụng cụ thương mại được sản xuất tại Hoa Kỳ, cigua2check, và thuốc thử không thể được phát hiện định lượng.