Máy đo cường độ gelatin gel

I. Giới thiệu sản phẩm

Trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, gelatin là một vật liệu keo polymer tự nhiên quan trọng, cường độ đóng băng của nó (còn được gọi là giá trị đóng băng, giá trị Bloom) là thước đo cốt lõi về chất lượng và hiệu suất ứng dụng. Cho dù nó được sử dụng trong vỏ viên nang mềm, phụ liệu dược phẩm, thạch, chất ổn định sữa chua, hoặc tạo kiểu tráng miệng cao cấp, cường độ gel của gelatin trực tiếp xác định tính hình thành, hương vị, sự ổn định và thời hạn sử dụng của sản phẩm. Do đó, cường độ gelatin được xác định một cách khoa học, thông số kỹ thuật và có thể lặp lại, trở thành liên kết chính để chấp nhận nguyên liệu thô, kiểm soát quy trình và nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Máy đo cường độ gelatin gelĐó là thiết bị kiểm tra chuyên nghiệp được thiết kế để đáp ứng nhu cầu này. Thiết bị này tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế (ví dụ: ISO 9001, USP<1079>) và các tiêu chuẩn quốc gia (ví dụ: GB/T 6783-2013 Gelatin cho phụ gia thực phẩm), sử dụng đầu dò hình trụ tiêu chuẩn, đâm vào bề mặt gel gelatin với tốc độ không đổi ở nhiệt độ quy định (thường là 10 ℃ ± 0,1 ℃) và độ sâu ngâm (4 mm), đo chính xác giá trị lực lớn nhất (tính bằng g hoặc Bloom) của nó để chống biến dạng, tức là cường độ đông lạnh.

Máy đo cường độ gelatin gelVới những lợi thế như kiểm soát nhiệt độ chính xác, tự động hóa hoạt động và truy xuất nguồn gốc dữ liệu, nó tránh được lỗi do biến động nhiệt độ và sự khác biệt trong hoạt động của con người trong thử nghiệm thủ công truyền thống. Nó được sử dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp sản xuất gelatin, nhà máy chế biến thực phẩm, công ty dược phẩm, cơ quan kiểm tra chất lượng và các trường đại học nghiên cứu khoa học. Nó là một dụng cụ chính xác quan trọng để đảm bảo tính nhất quán về chất lượng sản phẩm gelatin, tối ưu hóa quy trình công thức và đạt được sản xuất tiêu chuẩn.

2. Tiêu chuẩn thi hành (một phần tiêu chuẩn)

1. Tiêu chuẩn quốc gia "Gelatin phụ gia thực phẩm" GB6783-2013;

2. Tiêu chuẩn quốc gia "Viên nang dược phẩm Gelatin cứng" GB13731;

3. Tiêu chuẩn quốc gia "Gelatin cho phụ gia thực phẩm" GB28304-2012;

4. Tiêu chuẩn quốc gia "Surimi đông lạnh" GB/T36187-2018;

5. Tiêu chuẩn công nghiệp nhẹ "Gelatin ăn được" QB/T4087-2010;

Tiêu chuẩn nông nghiệp "Xác định độ mềm của thịt" NY/T1180-2006;

AACC 74-09 Kiểm tra độ cứng của bánh mì (Hiệp hội Hóa học Ngũ cốc Hoa Kỳ);

AOAC (Hiệp hội Gel Mỹ và Châu Âu);

III. Tính năng sản phẩm

1. Thao tác tương tác giữa người và máy: Màn hình cảm ứng HD 7 inch, hỗ trợ chuyển đổi song ngữ Trung - Anh, thao tác trực quan và đơn giản.

2. Hiển thị đường cong thời gian thực: Tự động vẽ và hiển thị đường cong dữ liệu hỗ trợ chuyển đổi đồng thời 4 loại trục tọa độ (thời gian tải, thời gian biến hình, biến hình tải, căng thẳng căng thẳng), phân tích mối quan hệ dữ liệu từ các góc độ khác nhau.

3. Đo lường độ chính xác cao: với chip chuyển đổi analog-số chính xác cao ADI cấp công nghiệp và cảm biến lực tùy chỉnh, thu thập độ chính xác cao và lỗi nhỏ.

4. Chế độ thử nghiệm: đi kèm với nhiều chế độ thử nghiệm (nén, đâm thủng, cắt, kéo dài, v.v.) tùy chọn, người dùng có thể thêm chế độ thử nghiệm cần thiết theo nhu cầu thử nghiệm của riêng họ, phù hợp với các đặc tính mẫu khác nhau và nhu cầu thử nghiệm.

5. Kiến trúc chuyển động: ổ đĩa động cơ vòng kín+bảng trượt đường ray đôi để đảm bảo độ chính xác dịch chuyển lên đến 0,001mm, đồng thời có bảo vệ giới hạn, bảo vệ quá tải để đảm bảo an toàn cho người dùng và thiết bị.

6. * Phát lại thử nghiệm: Phần mềm hệ thống ghi lại toàn bộ quá trình thử nghiệm. Có thể theo dõi bất kỳ thời gian thử nghiệm nào, tiến hành khôi phục dữ liệu, vẽ lại đường cong và phát lại dữ liệu đồng bộ, xem xét và phân tích chi tiết thử nghiệm của mẫu được yêu cầu.

7. Lưu trữ dữ liệu tự động: dữ liệu thử nghiệm được lưu trữ tự động, không mất điện, có thể lưu trữ 5000 nhóm báo cáo dữ liệu định dạng A4, nội dung báo cáo với đồ thị đường cong, hỗ trợ xuất dữ liệu giao diện USB, phù hợp với báo cáo xuất khẩu nhanh chóng của trang web sản xuất với nhu cầu lưu trữ dữ liệu phòng thí nghiệm.

8. * Chức năng hiệu chuẩn tải: Hiệu chuẩn một chạm, không cần hiệu chuẩn đa điểm, đảm bảo độ chính xác đo lường cho việc sử dụng lâu dài.

9. * Hệ thống quản lý GMP: Hệ thống quản lý GMP được trang bị tiêu chuẩn, hỗ trợ phân loại quyền của nhân viên thử nghiệm, truy xuất nguồn gốc liên kết đầy đủ các quy trình hoạt động.

10. * Với chức năng kết nối WiFi, thiết bị hỗ trợ nâng cấp và bảo trì OTA từ xa.

11. * Phím rắn: Có các phím vật lý trên máy chủ, thông qua các phím vật lý có thể điều chỉnh chiều cao đầu dò lên xuống.

12. Nó được trang bị tiêu chuẩn với đầu dò kẹo mềm 2 mm, hỗ trợ tùy chọn nhiều đầu dò kiểm tra đặc điểm kỹ thuật (chẳng hạn như hình trụ, hình cầu, hình kim, v.v.) và có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của người dùng, có thể được thay thế nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu kiểm tra mẫu khác nhau.

IV. Thông số kỹ thuật

V. Phạm vi ứng dụng (một phần):
1. Lĩnh vực thực phẩm

2. Lĩnh vực mỹ phẩm và hóa chất hàng ngày

3. Lĩnh vực dược phẩm và vật liệu y tế

4. Lĩnh vực Vật liệu&Bao bì

6. Chức năng kiểm tra (một phần)

1. Kiểm tra độ bền đông: chọn cường độ đông cao nhất, công việc khu vực (độ dẻo dai);

2. Thử nghiệm carrageenan: chọn lực nứt, khoảng cách nứt, cường độ gel g/cm2, giòn;

3. Kiểm tra keo có sẵn: hiển thị thời gian thực - đỉnh lực chuyển tiếp, đỉnh lực tiêu cực, cường độ gel g/cm2, giòn, dính;

4. Kiểm tra Surimi Gel: hiển thị thời gian thực - lực phá vỡ, khoảng cách phá vỡ, cường độ gel g.cm;

5. Kiểm tra tiêu chuẩn quốc tế về độ bền agar: 1 cm2 xi lanh, 11.3mmDIA, 25mmLong;

6. Kiểm tra nén đơn: lực tải thời gian thực, độ giòn, độ dẻo dai, độ cứng, lực hồi phục, độ bám dính.

7. Kiểm tra cấu trúc đầy đủ TPA: giòn, cứng, mềm, đàn hồi, dẻo dai, dính, gắn kết, nhai, hồi phục;

8. Kiểm tra uốn;

9. Kiểm tra cắt;

10. Thử nghiệm đâm thủng;

11. Kiểm tra độ bền kéo;

12. Kiểm tra liên kết;

13. Kiểm tra độ phủ;

14. Kiểm tra sức mạnh năng suất;

15. Kiểm tra hiệu suất thư giãn;

16. Kiểm tra hiệu suất creep;

17. Chế độ đo tùy chỉnh.