Máy đo độ nhớt nhanh Baosheng được lắp đặt thành công tại Viện nghiên cứu hạt và dầu của Viện Khoa học Nông lâm thành phố Mai Châu

Hôm nay,Thượng Hải Baosheng Industrial Development Co, Ltdkỹ sưKhóa tập huấn về nghiên cứu trong kinh tế y tế (Health economics research) (Nhanh-20) Công tác lắp đặt và đào tạo. Hợp tác lần này đánh dấu sự phối hợp sâu sắc giữa hai bên trong lĩnh vực nghiên cứu chất lượng cây lương thực và dầu mỏ, tiếp thêm động lực khoa học - kỹ thuật cho nâng cấp ngành lương thực và dầu mỏ ở Mai Châu nói riêng và khu vực Hoa Nam nói chung.

Viện Nghiên cứu Lương thực và Du lịch Viện Khoa học Nông lâm thành phố Mai Châu tập trung vào sáng tạo công nghệ di truyền trồng cây lương thực và ngành nghề, xây dựng Cơ sở thí nghiệm Tây Dương 86 héc - ta và phòng thí nghiệm nuôi trồng phân tử, tổng cộng đưa vào, chọn giống lúa chất lượng cao hơn 100 giống, trong đó giống lúa nước tự chủ Mai Châu "Khách Hương 1" trống không. Nhóm nghiên cứu bảo tồn hơn 1.500 tài liệu thông qua kho tài nguyên giống, phát triển hệ thống quản lý giống số hóa nâng cao hiệu quả, những năm gần đây triển khai hơn 200 nhóm thử nghiệm khu vực giống lúa mới. Hướng tới nhu cầu chấn hưng nông thôn, hàng năm quảng bá hơn 2.000 he@@ ́c - ta giống lúa chất lượng cao như "Quảng 8 Ưu 104", đi sâu vào đồng ruộng triển khai đào tạo kỹ thuật phòng chống sâu bọ, vun đắp, góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả ngành công nghiệp méo tơ Mai Châu, cung cấp hỗ trợ khoa học - kỹ thuật cho bảo đảm an ninh lương thực.

Trong đào tạo,Kỹ sư ứng dụng Bảo Thánh Thượng HảiÁp dụng Mô hình "Lý thuyết+Thực hành", giải thích hệ thống cho nhân viên nghiên cứu khoa học của Viện:

1. Nguyên tắc phát hiện RVA: phân tích sâu về động lực hồ hóa tinh bột, mối liên hệ giữa hành vi thoái hóa protein và các thông số của thiết bị (độ nhớt đỉnh, giá trị tan rã, giá trị hồi sinh);

2. Hoạt động phần mềm thông minh: Trình diễn quy trình phát hiện tự động và công cụ phân tích dữ liệu, hỗ trợ phân tích so sánh nhanh trên nhiều giống (lúa, lúa mì, ngũ cốc);

3. Kịch bản ứng dụng điển hình: Kết hợp với cây lương thực và dầu khí đặc sắc Mai Châu (như gạo tơ tằm), triển khai thí nghiệm kiểm tra tại chỗ, tối ưu hóa phương án kiểm tra.

Máy đo độ nhớt nhanhRVAcủaChính thức đầu tư, đẩy nhanh sáng tạo ngành lương thực và dầu mỏ Mai Châu

Hiện nay, máy đo độ nhớt nhanhRVA（Nhanh-20) Đã phát huy vai trò then chốt trong ba phương hướng nghiên cứu khoa học lớn của Viện:

·Sàng lọc tài nguyên lúa gạo: Bằng cách phát hiện các đặc tính hồ hóa tinh bột của các giống khác nhau, hỗ trợ chọn giống lúa chất lượng cao có giá trị vị cao và chống lão hóa;

·Phát triển thực phẩm chức năng: Phân tích các đặc tính lưu biến của các loại thực phẩm thừa (như gạo đỏ Mai Châu), hướng dẫn thiết kế công thức thực phẩm ít đường, chất xơ cao;

·Sử dụng sản phẩm phụ chế biến: Đánh giá tinh bột cho các sản phẩm phụ như cám gạo, cámTổ hợp protein, thúc đẩy nghiên cứu phát triển công nghệ chuyển hóa giá trị cao.

Sâu sắc hợp tác, cùng xây dựng cao điểm khoa học - kỹ thuật lương thực - dầu mỏ.

Viện nghiên cứu lương thực và dầu khí Viện Khoa học Nông lâm thành phố Mai Châugiáo viênGhi chú:"Shanghai Baosheng không chỉ cung cấp thiết bị kiểm tra tiên tiến, mà còn thông qua hỗ trợ kỹ thuật liên tục, giúp chúng tôi xây dựng hệ thống đánh giá chất lượng ngũ cốc và dầu hiện đại. Trong tương lai, hai bên sẽ tiến hành khắc phục khó khăn chung trong vật liệu dựa trên tinh bột, thuật toán phát hiện thông minh và các lĩnh vực khác."

Thượng Hải Baosheng là nhà cung cấp thiết bị kiểm tra thực phẩm, luôn cố gắng cung cấp các giải pháp chuyên nghiệp cho các tổ chức nghiên cứu khoa học và doanh nghiệp. Hợp tác với Viện Nghiên cứu Lương thực và Dầu khí Viện Khoa học Nông lâm thành phố Mai Châu lần này là một lần hợp tác sâu rộng giữa hai bên trong lĩnh vực lương thực và dầu khí. Trong tương lai, hai bên sẽ tiếp tục chung tay cùng tiến, góp phần bảo đảm an ninh lương thực quốc gia, thúc đẩy nâng cấp ngành lương thực và dầu khí.

Trường hợp thực tế:

Sử dụngMáy đo độ nhớt nhanhNhanh-20Xác định chất lượng gạo

Chất lượng gạo chủ yếu được quyết định bởi sự kết hợp giữa tinh bột thẳng và tinh bột nhánh. Có sự khác biệt đáng kể giữa các loại gạo chất lượng khác nhau. Điều này quyết định cả kết cấu của gạo, cũng như cách sử dụng công nghiệp và nhân giống của nó. 。

Mức độ chín của gạo nấu sẵn có thể được phân tích bằng máy đo độ nhớt nhanh. Các thủ tục phân tích hồ hóa cho thấy mức độ gel hóa đã được thay đổi để gạo đạt được trạng thái tối ưu vẫn còn một lượng đáng kể các chất chưa được gel hóa. Thời gian cất giữ cũng ảnh hưởng đến tính chất của cơm, gạo tươi có tính dính khá cao, mà quá trình lão hóa làm cho vị cơm khô, cứng và lỏng lẻo. Những thay đổi này có thể được sử dụngRVA được theo dõi và các giá trị độ nhớt và hồi sinh cao nhất có sẵn phản ánh ảnh hưởng của lão hóa.