GB 5009.31-2025 Xác định paraben trong thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩmDo Ủy ban Y tế và Y tế Nhà nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa và Tổng cục Quản lý giám sát thị trường Nhà nướcĐăng ngày 16/03/2025Và......Chính thức triển khai ngày 16/9/2025。

I. Phạm vi áp dụng và chất kiểm tra lõi

(I) Phạm vi áp dụng

Thích hợp trong thực phẩmChất bảo quản ParabenXác định hàm lượng, nhưng ba phương pháp kiểm tra cụ thể trong tiêu chuẩn (phương pháp thứ nhất, phương pháp thứ hai, phương pháp thứ ba) tồn tại sự khác biệt trong phạm vi thực phẩm áp dụng.

1. Phương pháp đầu tiên: Sắc ký khí (GC)

(1) Thực phẩm áp dụng:Các loại thực phẩm khác ngoài các sản phẩm trứng đông cứng nóng, nước sốt ủ và nước sốt có hương vị;

(2) Các tính năng chínhĐây là phương pháp truyền thống được sử dụng theo tiêu chuẩn 2016, nhưng phạm vi áp dụng có giới hạn.

2. Phương pháp 2: Sắc ký lỏng hiệu quả cao (HPLC)

(1) Thực phẩm áp dụng:Tất cả các loại thực phẩm (không có ngoại lệ đặc biệt);

(2) Các tính năng chính:Đây là phương pháp mới được thêm vào phiên bản 2025, có phạm vi ứng dụng rộng và giải quyết vấn đề sắc ký khí không áp dụng cho các mẫu ma trận phức tạp một phần, chẳng hạn như nước sốt.

B5-03=giá trị thông số Ki, (cài 3)

(1) Thực phẩm áp dụng:Tất cả các loại thực phẩm (không có ngoại lệ đặc biệt);

(2) Các tính năng chính:Đây cũng là phương pháp mới được thêm vào phiên bản 2025, với độ nhạy cao và khả năng chống nhiễu, đặc biệt thích hợp cho phân tích dấu vết, ma trận phức tạp hoặc các trường hợp phát hiện đòi hỏi kết quả chắc chắn cao.

(ii) Chất kiểm tra lõi

Name

Name

Name

Isopropyl paraben (mới trong phiên bản 2025)

Name

Isobutyl paraben (mới trong phiên bản 2025)

Enanthate paraben (mới trong phiên bản 2025)

II. Quy trình hoạt động

B5-03=giá trị thông số Ki, (cài 3)

Phương pháp này thích hợp cho các loại thực phẩm khác ngoài các sản phẩm trứng đông lạnh, nước sốt ủ và nước sốt có hương vị.

1.Chuẩn bị mẫu：

(1) Cho biết lấy mẫu đồng nhất khoảng 2g;

(2) Đối với chất nền phức tạp có chứa dầu hoặc protein (ví dụ: các sản phẩm thịt, bánh ngọt), cần phải được chiết xuất đồng nhất sau khi thêm một lượng vừa phải natri clorua.

2. Khai thác và làm sạch：

(1) Khai thác siêu âm chủ yếu bằng dung dịch methanol-nước;

(2) Việc chiết xuất cần được khử nhiễm và làm giàu bằng cột chiết pha rắn HLB hoặc thiết bị tương tự, đây là bước quan trọng để đảm bảo kết quả chính xác.

3. Phân tích dụng cụ：

(1) Sử dụng sắc ký khí được trang bị đầu dò ion hóa ngọn lửa hydro để phân tích;

(2) Cột sắc ký đề nghị sử dụng cột mao mạch có phân cực tương tự như HP-5;

(3) Điều kiện làm nóng chương trình cần được thiết lập theo tiêu chuẩn để đạt được sự tách biệt hiệu quả của 7 hợp chất este.

B5-05=giá trị thông số Kd, (cài 2)

Phương pháp này áp dụng cho tất cả các chất nền thực phẩm.

1. Chuẩn bị mẫu:

(1) Các mẫu rắn hoặc bán rắn cần được nghiền đều;

(2) Không giống như phương pháp đầu tiên, phương pháp này thường được chiết xuất bằng dung dịch methanol hoặc acetonitrile-nước.

2. Khai thác và làm sạch:

(1) Phương pháp khai thác là dao động xoáy kết hợp với siêu âm;

(2) Đối với các mẫu có hàm lượng dầu mỡ cao (chẳng hạn như dầu ăn), sau khi chiết xuất cần đông lạnh để loại bỏ sự can thiệp của chất béo.

3. Phân tích dụng cụ:

(1) Sử dụng sắc ký lỏng hiệu quả cao được trang bị đầu dò UV hoặc đầu dò mảng điốt;

(2) Cột sắc ký thường là cột sắc ký ngược C18;

(3) Pha chảy là hỗn hợp của methanol (hoặc acetonitrile) với một nồng độ cụ thể của dung dịch nước amoni acetate, được rửa bằng gradient.

B5-03=giá trị thông số Ki, (cài 3)

Phương pháp này là phương pháp chính xác nhất để xác nhận và định lượng dấu vết của mục tiêu và áp dụng cho tất cả các ma trận thực phẩm.

1. Chuẩn bị mẫu:

Quá trình này tương tự như phương pháp thứ hai, nhưng đòi hỏi nhiều hơn về độ tinh khiết của thuốc thử.

2. Khai thác và làm sạch:

(1) Dung môi chiết xuất thường là acetonitrile;

(2) Quá trình thanh lọc có thể nghiêm ngặt hơn và đôi khi cần sử dụng các kỹ thuật như chiết pha rắn phân tán để loại bỏ nhiễu ma trận ở mức độ lớn.

3. Phân tích dụng cụ:

(1) Sử dụng sắc ký lỏng - kết hợp khối phổ song song;

(2) Phần phổ khối sử dụng nguồn ion phun điện để quét ở chế độ ion âm. Khả năng chống nhiễu mạnh bằng cách theo dõi các cặp ion mẹ và ion cụ thể để phân tích định tính và định lượng.

Tỷ Tiêu là nhà sản xuất vật liệu tiêu chuẩn, hỗ trợ GB 5009.31-2025, chào mừng tất cả các khách hàng lớn đến mua!

Chất tiêu chuẩn mới