Phân tích mẫu
Chuẩn bị
1. Đặt kali hydro phthalate vào chai cân, đặt trong lò 105 ℃ trong 4 giờ, làm mát và lưu trữ trong máy sấy;
2. Công thức 0,05 mol/L NaOH.

Xác định nồng độ NaOH
1. Xác định trống: lấy 100 mL nước siêu tinh khiết, chọn chế độ MET U để bắt đầu chuẩn độ, kiểm tra song song hai lần;
2. Đánh dấu NaOH: được gọi là lấy kali hydro phthalate sau khi sấy khô và làm mát, thêm 100 mL nước siêu tinh khiết, sau khi hòa tan chọn chế độ DET U để bắt đầu chuẩn độ, kiểm tra song song ba lần.

Sửa điện cực
Điện cực pha nước 262 pH được điều chỉnh bằng dung dịch đệm Metrohm pH 7.0, 4.0, 9.0.

Xác định hàm lượng natri glutamate
1. Xác định trống: thêm 85 mL nước siêu tinh khiết vào cốc, chọn chế độ pH SET để chuẩn độ NaOH đến pH=8,2, thêm 10 mL dung dịch formaldehyde, tiếp tục chuẩn độ đến pH=9,6, kiểm tra song song ba lần;
2. Kiểm tra mẫu: lấy mẫu tinh chất gà và bột ngọt chính xác, sau khi hòa tan tương ứng, nó có thể chứa trong chai dung tích 250 ml. Mỗi lần kiểm tra được chia 25 mL trong cốc, thêm 85 mL nước siêu tinh khiết, chọn chế độ SET pH để chuẩn độ NaOH đến pH=8,2, sau đó thêm 10 mL dung dịch formaldehyde, tiếp tục chuẩn độ đến pH=9,6, kiểm tra song song ba lần.

Thảo luận kết quả
1. Do giá trị trống lớn của formaldehyde, ảnh hưởng lớn đến giá trị xác định mẫu, 10mL formaldehyde được lấy bằng ống candium, độ chính xác được cải thiện đáng kể; 2. Nếu theo yêu cầu của khách hàng, lấy mẫu khoảng 2 gram hòa tan trong 100mL, mỗi lần kiểm tra lấy 10mL, người ta thấy rằng dung dịch mẫu tinh chất gà là nhớt hơn, dễ dàng treo tường khi lấy mẫu, do đó, nó được gọi là lấy 2 gram hòa tan trong 250mL, mỗi thử nghiệm lấy 25 mL bằng ống dẫn dầu, cải thiện hiệu quả độ chính xác.