Trong kho báu y học Trung Quốc, lá bạch quả được ưa chuộng rộng rãi vì tác dụng cải thiện tuần hoàn và chống oxy hóa, trong khi tổng số axit bạch quả lại như hình với bóng, trở thành "biên giới ẩn" hạn chế ứng dụng an toàn của nó. Đây là các axit phenolic tự nhiên được tìm thấy trong lá bạch quả và hạt nhân, có cấu trúc hóa học là các dẫn xuất alkyl phenol (ví dụ: C13: 0, C15: 1, C17: 1, v.v.), mặc dù có hoạt tính sinh học nhất định, nhưng được các cơ quan quốc tế (ví dụ: ESCOP, EMA) liệt kê là các thành phần có hại cần được kiểm soát chặt chẽ do nhạy cảm, độc tế bào và độc tính di truyền tiềm ẩn.
Tổng số Ginkgo Acid không phải là một hợp chất duy nhất, mà là tổng hợp của một loạt các axit phenolic chuỗi dài, chủ yếu tập trung trong sáp và vỏ hạt bên ngoài của lá bạch quả. Trong quá trình chuẩn bị chiết xuất ginkgo biloba (GBE), nếu quá trình không được kiểm soát đúng cách, nó có thể dễ dàng tồn tại trong thành phẩm. Nghiên cứu cho thấy nó có thể gây viêm da tiếp xúc, phản ứng dị ứng và thậm chí ảnh hưởng đến chức năng ty thể, vì vậy nó được coi là "chỉ số cảnh báo" về chất lượng và an toàn của sản phẩm bạch quả.
Để đảm bảo an toàn dùng thuốc, dược điển đều đặt ra tiêu chuẩn nghiêm ngặt:
Dược điển châu Âu (Ph.Eur.) yêu cầu tổng lượng axit ginkgo trong khô lá bạch quả không được vượt quá 5 ppm (mg/kg);
Dược điển Hoa Kỳ (USP) và một số tiêu chuẩn thương hiệu quốc tế cũng áp dụng tiêu chuẩn 5ppm;
Tiêu chuẩn liên quan của Trung Quốc cũng đang từng bước thu thập nghiêm ngặt, thúc đẩy nâng cấp ngành nghề.
Trong kiểm soát chất lượng, sắc ký lỏng hiệu quả cao (HPLC) hoặc kết hợp sắc ký lỏng-khối phổ (LC-MS/MS) là phương pháp chính để phát hiện tổng số axit ginkgo. Thông qua thủy phân kiềm sẽ giải phóng axit ginkgo trạng thái liên kết, sau đó chiết xuất và tinh chế sau khi phân tích mẫu, nó có thể định lượng chính xác tổng số các chất tương tự khác nhau để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu.
Quá trình chiết xuất ginkgo hiện đại đã phát triển các kỹ thuật như tinh chế nhựa lỗ lớn, phân phối chất lỏng và chiết xuất siêu tới hạn để loại bỏ axit ginkgo một cách hiệu quả. Đồng thời, việc lựa chọn các giống lá bạch quả có hàm lượng axit thấp, kiểm soát mùa thu hoạch (hàm lượng axit lá cao hơn vào mùa hè) cũng trở thành một phương tiện quan trọng để kiểm soát nguồn.