Đường cong tăng trưởng vi sinh vậtLà mô hình động mô tả quy luật thay đổi số lượng quần thể theo thời gian của vi sinh vật trong điều kiện môi trường cụ thể, thường chia làm bốn giai đoạn: chậm, logarit, ổn định và phân hủy. Bằng cách phân tích đường cong tăng trưởng, nó có thể tiết lộ các đặc tính trao đổi chất của vi sinh vật, khả năng thích ứng môi trường và cơ chế điều tiết tăng trưởng, cung cấp cơ sở lý thuyết cho các lĩnh vực lên men công nghiệp, kiểm soát dịch bệnh và quản lý môi trường.

　　Đường cong tăng trưởng vi sinh vậtPhương pháp phân tích:

Phương pháp đếm trực tiếp

Bảng đếm tế bào máu: Tổng số vi khuẩn sống và chết được đếm trực tiếp qua kính hiển vi, thao tác đơn giản nhưng không thể phân biệt sống chết.

Phương pháp nhuộm huỳnh quang: Đánh dấu vi khuẩn chết bằng thuốc nhuộm như propionine iodide (PI), kết hợp với máy đo tế bào dòng chảy để phân biệt vi khuẩn sống với vi khuẩn chết.

Phương pháp đếm gián tiếp

Số lượng khuẩn lạc tấm (phương pháp CFU): Lớp dung dịch vi khuẩn pha loãng được phủ lên tấm, số lượng khuẩn lạc được thống kê (CFU/mL), phản ánh số lượng vi khuẩn sống, nhưng mất nhiều thời gian (18-24 giờ nuôi cấy).

Phương pháp cloud cụ thể: Mật độ quang của chất lỏng vi khuẩn (OD₆₀₀) được đo bằng máy quang phổ, phản ánh nhanh nồng độ nấm, nhưng bị can thiệp bởi kích thước tế bào và màu sắc của môi trường.

Kiểm tra hoạt động trao đổi chất

Đo cường độ hô hấp: phản ánh hoạt động trao đổi chất bằng cách đo mức tiêu thụ oxy hoặc giải phóng CO ₂.

Phương pháp phát quang sinh học ATP: Sử dụng luciferase để xúc tác phản ứng phát quang của ATP với luciferase, cường độ ánh sáng tỷ lệ thuận với nồng độ nấm, thích hợp để phát hiện nhanh.

Phương pháp sinh học phân tử

qPCR: Kiểm tra định lượng số bản sao của một gen cụ thể (ví dụ ARN ribôxôm 16S), phản ánh sự thay đổi về số lượng vi khuẩn.

Flow cytomy: Kết hợp với các dấu hiệu huỳnh quang để phát hiện kích thước tế bào, hàm lượng DNA và hoạt động trao đổi chất để đạt được phân tích cấp độ tế bào đơn.