Flo là một trong những yếu tố cần thiết cho cơ thể và được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên. Lãnh thổ của Trung Quốc rộng lớn, sự khác biệt về chất lượng nội địa giữa các khu vực khác nhau là rõ ràng, chất lượng nước, đất và thậm chí hàm lượng ion flo trong cây trồng cũng do đó thể hiện sự khác biệt về khu vực. Mặc dù flo có lợi cho cơ thể, nhưng không phải là càng nhiều càng tốt, qua nghiên cứu cho thấy [1-4] tiêu thụ quá nhiều flo, có thể can thiệp vào quá trình trao đổi chất của xương và thậm chí gây ngộ độc toàn thân ở người, các cơ quan mô trong cơ thể sẽ bị tổn thương ở một mức độ nhất định, và flo không dễ dàng loại trừ ra khỏi cơ thể thông qua trao đổi chất. Để đạt được mục đích này, GB 2762-2005 Các chất ô nhiễm trong thực phẩm *, quy định rằng hàm lượng flo ion trong thực phẩm không được cao hơn 1 mg/kg (gạo, bột mì) hoặc 1,5 mg/kg (khác); Tiêu chuẩn vệ sinh nước uống sinh hoạt GB/T 5749-2006 quy định rằng hàm lượng flo ion trong nước uống không được vượt quá 1 mg/L. Rượu là loại rượu trên bàn ăn của con người, chất lượng an toàn nên được giám sát trọng điểm. Hou Xiaoyan [7] và các phương pháp khác đã được thiết lập để xác định hàm lượng ion flo trong bia bằng điện cực chọn lọc ion flo, nhưng ma trận mẫu bia được tạo ra bởi quá trình lên men nhiều lần không thể được che giấu hiệu quả, trực tiếp tạo ra một phần của kết quả kiểm tra cao.

Để đạt được điều này, bài viết này khám phá phương pháp sắc ký ion được thiết lập để phát hiện flo trong bia bằng cách sử dụng cột tách trao đổi anion có chọn lọc đặc biệt IonPac AS15 để tách ion flo khỏi ma trận mẫu bia * để đảm bảo định lượng chính xác các ion flo sau khi xử lý trước đơn giản.

Xem thêm thông tin tại:Sắc ký ion Cymer