Các phương pháp kiểm tra sắc ký khí cho 16 chất phthalate trong rượu đã được thiết lập. Sau khi loại bỏ ethanol, mẫu được chiết xuất bằng n-hexane, được phát hiện bằng GC-FID. Trong khoảng 0,10 đến 4,0 mg/L, diện tích đỉnh của vật thể mục tiêu có mối quan hệ tuyến tính tốt với nồng độ khối lượng của nó (R2>0,99). Ở mức bổ sung 0,10, 0,30 mg/L, tỷ lệ thu hồi mẫu trung bình là 87,7-108% và độ lệch chuẩn tương đối (RSD, n=5) là 0,8-8,8%. Giới hạn phát hiện của phương pháp: Ngoài dianones phthalate là 50 µg/L, 15 hợp chất còn lại là 1,0~5,0 µg/L và giới hạn định lượng là 3,0~15 µg/L. Phương pháp này có ưu điểm là nhạy cảm, đơn giản và nhanh chóng, chính xác và phạm vi tuyến tính rộng. Nó có thể đáp ứng nhu cầu phát hiện các chất phthalate trong rượu.

Phthalate Acid Esters (PAE viết tắt, còn được gọi là phthalate, thường được gọi là chất dẻo), được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp nhựa cho các chất làm dẻo và làm mềm chính, vai trò của nó là tăng tính dẻo dai và dẻo dai của nhựa và cải thiện sức mạnh của nhựa. PAE là một hormone môi trường, có thể mô phỏng hormone tự nhiên trong cơ thể, sẽ can thiệp vào vai trò của hormone bình thường, ảnh hưởng đến chức năng điều tiết sinh lý cơ bản của zui trong cơ thể, có tác dụng gây ung thư, gây quái thai, gây đột biến, đã gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Vào ngày 1 tháng 6 năm 2011, Bộ Y tế đã ban hành một thông báo rằng phthalates rõ ràng là một chất không ăn được bổ sung bị cấm và bị cấm sử dụng trong thực phẩm. PAE chủ yếu được đưa vào thực phẩm thông qua vật liệu đóng gói thực phẩm, trong khi ethanol trong rượu trắng có độ hòa tan tốt đối với PAE, vì vậy rượu trắng cũng có nguy cơ ô nhiễm các hợp chất này. Ngày 19 tháng 11 năm 2012, có phương tiện truyền thông đưa tin, theo kiểm tra của bên thứ ba, hàm lượng chất dẻo trong rượu trắng trong nước vượt mức 260%, tồn tại nguy hiểm chết người không ngờ tới.

Hiện nay trong nước đã ban hành GB/T 21911-2008 "Xác định phthalate trong thực phẩm" phương pháp thử nghiệm. Theo tiêu chuẩn này, thí nghiệm được tối ưu hóa, sau khi loại bỏ ethanol, chiết xuất n-hexane, phát hiện sắc ký khí, thiết lập phương pháp phát hiện dư lượng phthalate trong rượu. Phương pháp này có ưu điểm là nhạy cảm, nhanh chóng, chính xác và phạm vi tuyến tính rộng. Nó có thể đáp ứng nhu cầu phát hiện các chất phthalate trong rượu.

Nếu cần xin nhấn vào:Máy sắc ký khí Trace 1310 (ThermoFisher)