Glycotride axit béo chuỗi trung bình (MCT), chủ yếu là glycerides axit béo có chứa C8-C10, là một chất béo có cấu trúc tiêu hóa hiệu quả và hấp thụ và chất béo năng lượng thấp kiểm soát sự hấp thụ chất béo. Các nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng uống MCT có thể làm giảm cholesterol huyết thanh và cholesterol gan. Methylene decanoate có tác dụng đáng kể trong việc hòa tan sỏi mật ở người. Methylene carbonate trung bình được coi là chất bảo quản an toàn và được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm và chăm sóc da cá nhân.

Hiện nay, việc tách và tinh chế MCT chỉ trải qua quá trình tinh chế vật lý, khử màu và các phương pháp điều trị khác, để có được một lượng lớn monoglyceride và diglyceride glyceride, không thể đáp ứng các yêu cầu về y học. Quá trình chưng cất phân tử có khả năng tách các axit béo, monoglyceride, diglyceride, glyceride、Tái chế axit béo dư thừa đồng thời cho phép tinh khiết hơn MCT。

Nghiên cứu cho thấy hiệu quả của việc loại bỏ monoglyceride, diglyceride bằng cách chưng cất phân tử là rất tốt. Kỹ thuật chưng cất phân tử có thể được áp dụng để tinh chế MCT, có thể thu được metaglyceride cacbonat trung bình và MCT có độ tinh khiết cao hơn bằng cách chọn quá trình thích hợp.