Bệnh tim mạch máu não là một trong những căn bệnh nghiêm trọng đe dọa tính mạng con người, cũng là căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao nhất trên thế giới, đặc biệt là ở người trung niên và người cao tuổi, với sự phát triển của dân số già, tỷ lệ mắc bệnh tim mạch máu não luôn ở mức cao, phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch máu não đã trở thành vấn đề nóng được toàn xã hội quan tâm.

Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước đã chỉ ra rằng dầu hạt trà có đặc tính vật lý hóa học tương tự như dầu ô liu, trong đó hàm lượng axit béo không bão hòa một hóa trị axit oleic lên tới 80% và so với dầu ô liu, hàm lượng không xà phòng trong dầu hạt trà rất ít, không chứa axit mù tạt và Aspergillus flavus, là một ưu thế.Dầu ăn chất lượng. Từ góc độ dinh dưỡng, lượng lớn axit oleic, axit linoleic trong dầu hạt trà có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch não, ức chế tác dụng của khối u, là loại dầu dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tim mạch não.

Nước ta tuy đã biết sử dụng hạt chè để ép dầu hạt chè từ rất sớm, nhưng dầu hạt chè nguyên chất khó đạt được tiêu chuẩn quốc gia về độ chua, màu sắc và mùi, tăng thêm khó khăn cho việc quảng bá dầu hạt chè. Điều quan trọng là phải phát triển các phương pháp chuẩn bị chiết xuất dầu hạt trà hiệu quả và an toàn.

Dầu Camellia tách ra bằng cách chưng cất phân tử có lợi thế tốt hơn so với dầu ép truyền thống và có triển vọng phát triển rộng hơn. Sử dụng công nghệ chưng cất phân tử để sản xuất dầu Camellia sinensis, cũng tránh được sự phá hủy dinh dưỡng và axit béo, có được dầu Camellia sinensis cao cấp, được sử dụng trong thực phẩm, y tế, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm và các khía cạnh khác để hỗ trợ sức khỏe của con người.