Chào mừng khách hàng!

Thành viên

Trợ giúp

Hengsheng Mass Spectrometry (Beijing) Instrument Co., Ltd
Nhà sản xuất tùy chỉnh

Sản phẩm chính:

instrumentb2b>Bài viết

Hengsheng Mass Spectrometry (Beijing) Instrument Co., Ltd

  • Thông tin E-mail

    info@hengsheng-inst.com

  • Điện thoại

    13146031811

  • Địa chỉ

    Tòa nhà 5, Viện 5, Khu phát triển kinh tế lâm thời Shunyi, Bắc Kinh

Liên hệ bây giờ
Bữa sáng kim loại nặng vượt mức 2.000 lần? Làm thế nào để xây dựng một phòng tuyến lành mạnh để giữ cho trẻ em tránh xa "kẻ giết người vô hình"
Ngày:2025-08-25Đọc:0
Gần đây, một vụ ngộ độc chì quy mô lớn xảy ra tại một trường mẫu giáo ở Tianshui, Cam Túc, một lần nữa đẩy vấn đề "an toàn thực phẩm" vào đầu gió. Nó đã được thông báo rằng nguồn gốc của sự cố là do các đầu bếp mẫu giáo trong việc làm các món ăn nhẹ như "bánh táo đỏ ba màu", "bánh xúc xích ngô" và các loại khác, bất hợp pháp để thêm sắc tố màu mua sắm trực tuyến. Sau khi phát hiện,Bánh táo đỏ ba màu dành cho bữa sáng và bánh bao ngô cuộn dành cho bữa tối, hàm lượng chì lần lượt là 1052 mg/kg, 1340 mg/kg, vượt xa tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm.


Hiện nay, cơ quan công an đã áp dụng biện pháp cưỡng chế hình sự đối với 8 người như Chu mỗ Lâm, nhà đầu tư Lý mỗ Phương, v. v. với tội sản xuất, tiêu thụ thực phẩm có độc và có hại. Ngày 12 tháng 7 năm 2025, tỉnh Cam Túc thành lập nhóm điều tra Chính quyền tỉnh ủy, nâng cấp điều tra vấn đề bất thường về dấu váu của trẻ em nhà trẻ ở thành phố Mạch Tích, thành phố Thiên Thủy.

Không phải chất phụ gia thực phẩm!


Cần phải làm rõ rằng có sự khác biệt cơ bản giữa các sắc tố công nghiệp liên quan đến trường hợp này và các chất phụ gia thực phẩm hợp pháp. "Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm" (GB 2760) của Trung Quốc thực hiện chế độ phê duyệt nghiêm ngặt đối với phụ gia thực phẩm được phép sử dụng, tất cả các chất phụ gia được đưa vào tiêu chuẩn đều trải qua đánh giá rủi ro khoa học. Chỉ cần doanh nghiệp sản xuất sử dụng theo tiêu chuẩn, tính an toàn của nó được bảo đảm đầy đủ. Điều 34 của Luật An toàn thực phẩm quy định rõ ràng, cấm sản xuất kinh doanh thực phẩm được sản xuất từ nguyên liệu phi thực phẩm hoặc thêm hóa chất ngoài phụ gia thực phẩm và các chất khác có thể gây hại cho sức khỏe con người, hoặc sử dụng thực phẩm tái chế làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm. Và bột màu công nghiệp là hóa chất thể hiện rõ ràng "không thể ăn được".



An toàn thực phẩm - Xét nghiệm kim loại nặng


An toàn thực phẩm không có việc nhỏ, thêm vào bất hợp pháp là đường đỏ tuyệt đối không thể chạm vào. Từ mẫu giáo đến thực phẩm nổi tiếng trên mạng, từ sữa bột đến ăn uống, đằng sau mỗi sự kiện thêm vào bất hợp pháp, đều là mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng. Chỉ có kỷ luật doanh nghiệp, kiểm tra nghiêm ngặt quy định, giám sát công cộng ba ống cùng nhau, bạn có thể xây dựng một phòng tuyến an toàn thực phẩm, để "an toàn trên đầu lưỡi" thực sự được đảm bảo. Và các khía cạnh của quy định và kiểm tra kim loại nặng thực phẩm, "GB 5009.268-2025 Xác định đa nguyên tố trong thực phẩm" và các tiêu chuẩn khác quy định phương pháp ICP-MS để phát hiện kim loại nặng trong thực phẩm.. ICP-MS cho thấy lợi thế không có tỷ lệ nào trong việc phát hiện kim loại nặng như chì trong thực phẩm do độ nhạy, phân tích đa nguyên tố và các đặc điểm khác.



Sự cần thiết của xét nghiệm chì máu


Trong sự kiện lần này, ngoài vấn đề vật chất có hại trong thực phẩm được quan tâm, kiểm tra phát hiện chì máu cũng không thể bỏ qua. Nồng độ chì trong máu (Blood lead level – BLL)Mức độ phơi nhiễm chì gần đây và đánh giá có độc hay khôngChỉ tiêu then chốt. Đặc biệt đối với trẻ em, lượng chì tương đối cao trên một đơn vị trọng lượng cơ thể do khả năng trao đổi chất và bài tiết chưa phát triển và chì dễ dàng vượt qua hàng rào máu não, gây tổn hại không thể đảo ngược cho sự phát triển não. Do đó, việc xác định nhanh chóng và chính xác lượng chì trong máu là nền tảng để phát hiện sớm, can thiệp và điều trị ngộ độc chì. "Sự đồng thuận về việc áp dụng công nghệ quang phổ khối lượng trong thử nghiệm nguyên tố vi lượng lâm sàng" được xây dựng bởi Ủy ban chuyên ngành y tế kiểm tra khối phổ lâm sàng của Hiệp hội bác sĩ Trung Quốc năm 2019 cho biết: Hiện nay, công nghệ quang phổ khối được sử dụng rộng rãi trong thử nghiệm nguyên tố vi lượng lâm sàng là ICP-MS.



Thách thức: Khó khăn trong phát hiện


Phát hiện dấu vết kim loại nặng, bất kể là trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, hay là phát hiện mẫu sinh học, đều có tính thách thức nhất định.Phân tích kim loại nặng là cần thiết trong lĩnh vực thực phẩmLoại mẫu cực kỳ rộng rãi, bao gồm từ nước uống hầu như không chứa chất rắn hòa tan, đến hải sản, thực phẩm ướp muối cực kỳ phức tạp. Có sự khác biệt lớn về hàm lượng chất rắn hòa tan (tức là TDS) trong dung dịch tiêu hủy của nó, cũng như thành phần nguyên tố, dẫn đến sự khác biệt về hiệu quả ion hóa của nguyên tố trong các ma trận mẫu khác nhau, cuối cùng ảnh hưởng đến kết quả xác định.


Xét nghiệm các mẫu sinh học như máuCũng không phải chuyện dễ dàng. Thành phần phức tạp, giàu protein, lipid, chất điện giải, v.v., các thành phần "ma trận" này cũng có thể can thiệp nghiêm trọng vào việc xác định nguyên tố chì, dẫn đến độ lệch kết quả.


Ngoài ra, trong các mẫu trên, nồng độ chì thường thấp (microgram/nâng cấp, tức là μg/L hoặc mcg/L), đòi hỏi độ nhạy của thiết bị để phát hiện chính xác. Đồng thời, việc xử lý mẫu trong quá trình phát hiện, tránh ô nhiễm, đảm bảo độ chính xác và tính lặp lại của kết quả, tất cả các yêu cầu được đưa ra đối với công nghệ phát hiện.



Giải pháp quang phổ khối

重金属超标2000倍的早餐?| 如何筑起健康防线,让孩子远离“隐形杀手

●

Hệ thống truyền ion, iQuad 2300 ICP-MS 6 giai đoạn phản ứng va chạm thanh với chức năng tăng tốc trục, có thể loại bỏ hiệu quả nhiễu phổ khối được tạo ra bởi các ion phân tử trong ma trận, dễ dàng đối phó với các mẫu phức tạp khác nhau, ổn định thử nghiệm, ổn định lâu dài 4 giờ, RSD<3%.

●

Công nghệ pha loãng điện tử thông minh+Hệ thống pha loãng aerosol trực tuyến, IQuad 2300 ICP-MS có thể dễ dàng giải quyết các vấn đề về hiệu ứng ma trận do các mẫu ma trận cao gây ra. Nó cho phép lấy mẫu một lần và phân tích các hằng số (K, Ca, Na, v.v.), các phần tử dấu vết (Pb, Cd, As, Hg, v.v.).


Thêm bài viết về an toàn thực phẩm, ứng dụng phân tích mẫu sinh học, xin vui lòng theo dõi Weightlift Mass Spectrum Public Number

重金属超标2000倍的早餐?| 如何筑起健康防线,让孩子远离“隐形杀手
重金属超标2000倍的早餐?| 如何筑起健康防线,让孩子远离“隐形杀手
重金属超标2000倍的早餐?| 如何筑起健康防线,让孩子远离“隐形杀手


Sự kiện lần này cần trở thành cơ hội hoàn thiện hệ thống bảo vệ sức khỏe trẻ em, ngộ độc chì trẻ em là vấn đề có thể phòng ngừa. Thông qua hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, tăng cường kiểm soát nguồn gốc, tạo dựng một phòng tuyến sức khỏe vững chắc cho trẻ em, để mỗi trẻ em đều rời xa mối đe dọa của "sát thủ vô hình", trưởng thành lành mạnh trong môi trường an toàn.