Nước là nguyên liệu cốt lõi của thực phẩm và đồ uống (hơn 90% nước trong một số sản phẩm), chất lượng nước trực tiếp quyết định giới hạn an toàn của sản phẩm. Nhà nước có tiêu chuẩn cưỡng chế rõ ràng đối với nước sản xuất thực phẩm, kiểm tra chất lượng nước là tiền đề hợp quy định. Cùng xem danh sách các dự án trung tâm kiểm tra chất lượng nước trong ngành thực phẩm và đồ uống.

B5-03=giá trị thông số Ki, (cài 3)

· Chỉ số vi sinh vật: tổng số khuẩn lạc, hệ vi sinh coliform, hệ vi sinh coliform chịu nhiệt, Escherichia coli, vi khuẩn gây bệnh (Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus, v.v.)

· Chỉ số vật lý và hóa học: pH, độ đục, màu sắc, mùi và vị, có thể nhìn thấy bằng mắt thường, tổng độ cứng, tổng độ hòa tan, độ dẫn điện

· Chỉ số an toàn: kim loại nặng (chì, asen, cadmium, thủy ngân, crom), nitrit, nitrat, florua, qing

· Liên quan đến chất khử trùng: dư clo (trường hợp sử dụng chất khử trùng có chứa clo), dư lượng ozone (trường hợp khử trùng ozone)

II. Thêm dự án theo loại sản phẩm

1. Đóng gói nước uống (nước đóng chai, nước đóng thùng, v.v.)

Khoáng chất đặc biệt: kali, natri, canxi, magiê, rễ bicarbonate, sunfat, clorua

Kiểm soát ô nhiễm: tiêu thụ oxy (CODMn), phenol dễ bay hơi, trichloromethwan, carbon tetrachloride

Khác: Tổng phóng xạ alpha, Tổng phóng xạ beta

2. Đồ uống (nước trái cây, đồ uống trà, đồ uống có ga......)

Chất hữu cơ: dư lượng thuốc trừ sâu (organophosphate, pyrethroid zhi), chất dẻo (phthalates)

Liên quan đến giác quan: Chất rắn hòa tan, độ axit

Tăng cường vi sinh vật: nấm mốc, nấm men

3. Rượu (rượu trắng, bia, rượu vang......)

Liên quan đến lên men: Tổng lượng đường, đường giảm, axit axetic, rượu cao cấp

Chất gây ô nhiễm: methanol, dầu tạp chất, kim loại nặng (mangan mới, antimon)

Chất lượng nước ổn định: tổng độ kiềm, tổng độ axit

4. Sản phẩm sữa (sữa, sữa chua, đồ uống từ sữa, v.v.)

Tăng cường vi sinh: Enterobacterium sakasaki (đồ uống sữa cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ), Listeria monodentified

Tăng cường vật lý và hóa học: protein, chất béo (gián tiếp liên quan đến tác động của chất lượng nước lên quá trình lên men)

Chỉ số an toàn: nitrat, nitrit (ngăn ngừa methemoglobinemia ở trẻ sơ sinh)

5. Gia vị (nước tương, giấm, rượu gia vị, v.v.)

Kiểm soát lên men: nitơ amin, nitơ dạng axit amin (ảnh hưởng của chất lượng nước liên quan đến hệ thực vật lên men)

Chất gây ô nhiễm: nitrit, kim loại nặng (niken, thiếc mới)

Chỉ số vật lý và hóa học: tổng số axit, nitơ trạng thái axit amin

III. Kiểm tra nước đặc biệt cho quá trình sản xuất

· Nước cho quá trình (làm sạch, làm mát, v.v.): tổng số vi khuẩn, Legionella (hệ thống nước làm mát), chất lơ lửng, dầu mỡ

· Nước cho nồi hơi (sản xuất hơi nước): tổng độ cứng, độ kiềm, oxy hòa tan, pH, ion clo

· Nước làm mát: độ đục, tổng độ cứng, ion clo, sulfat, lượng bùn vi sinh vật

Thứ tư, chọn thiết bị kiểm tra chất lượng nước phù hợp với ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống

Mua dụng cụ phân tích chất lượng nước, tư vấn chuyên nghiệp là mấu chốt! Harveson lĩnh vực kiểm tra chất lượng nước canh tác sâu, không chỉ cung cấp cho bạn chương trình mua sắm dụng cụ phân tích phù hợp với tất cả các loại kịch bản (chẳng hạn như nước dược phẩm, nước thải công nghiệp, nước uống, giám sát môi trường), mà còn có thể từ đánh giá nhu cầu, lựa chọn dụng cụ, để hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng, giúp bạn chính xác với giá cao hơn thiết bị, để kiểm tra chất lượng nước hiệu quả hơn, dữ liệu đáng tin cậy hơn, chào mừng bạn liên hệ với chúng tôi.