Tác dụng nổi bật của siêu âm điện trong chất lỏng zui và được biết đến rộng rãi là hiệu ứng phân tán. Tác dụng phân tán của siêu âm trong chất lỏng, chủ yếu phụ thuộc vào tác dụng cavitation siêu âm của chất lỏng.

Có hai yếu tố xác định hiệu quả của sự phân tán: lực sốc siêu âm; Thời gian bức xạ siêu âm.

Khi chất lỏng xử lý chảy ra Q với khoảng cách c và diện tích mặt phẳng S theo hướng tương đối, thời gian trung bình để một hạt cụ thể trong chất lỏng xử lý đi qua không gian này t là: t=c * S/Q. Để cải thiện hiệu quả phân tán siêu âm, ba yếu tố áp suất trung bình p, khoảng cách c và thời gian bức xạ siêu âm t(s) của chất lỏng xử lý phải được kiểm soát.

Sử dụng phân tán siêu âm, có thể không cần sử dụng chất nhũ hóa, trong nhiều trường hợp. Siêu âm nhũ tương có thể thu được các hạt dưới 1 μm. Việc tạo ra nhũ tương này, chủ yếu là do kết quả của quá trình cavitation siêu âm mạnh mẽ gần các công cụ phân tán. Chất hóa học có thể làm cho sáp đá phân tán trong nước, đường kính phân tán của nó đạt dưới 1 mm.

Điểm phân tán siêu âm thường là rung động nhỏ, gia tốc lớn, thiết bị phân tán siêu âm đã được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, nhiên liệu, vật liệu mới, sản phẩm hóa chất, sơn và các lĩnh vực khác.