Tết Trung thu là do lễ tế cổ đại diễn biến mà đến, mà bánh Trung thu là vật tế lễ Trung thu dùng để tế lễ sử dụng, sau này dần dần lưu truyền trong dân gian, liền hình thành tập tục ăn bánh Trung thu vào ngày 15 tháng 8. Tập tục ăn bánh Trung thu bắt đầu từ đời Đường, thời Bắc Tống thịnh hành trong cung đình, sau đó lưu truyền đến dân gian, lúc đó tục xưng bánh nhỏ và Nguyệt Đoàn, phát triển đến đời Minh thì trở thành tập tục ẩm thực chung của toàn dân.

Bánh trung thu và nhân bánh phải dùng máy đo đường để giám sát và kiểm tra giá trị đường! PAL-1 là một máy đo độ đường cầm tay tốt, có thể được sử dụng trong phòng thí nghiệm và hiện trường; Máy đo nồng độ trực tuyến CH-RT được áp dụng tại hiện trường để theo dõi các giá trị nồng độ trong thời gian thực. Trước khi ăn bánh trung thu có thể lấy mẫu dùng máy đo nồng độ/máy đo đường để đo giá trị đường!