Dao phay là một loại dụng cụ nhà bếp được sử dụng chủ yếu để cắt thức ăn hoặc khắc thức ăn. Có thể được chia thành dao thép không gỉ và dao sắt, dao phay kiểu Trung Quốc, dao phay kiểu Tâyđợi. Trong số các nhà bếp nhà nước, chủ yếu có dao thép không gỉ và dao thép carbon。Dao thép carbon sắc bén nhưng dễ rỉ sét và không dễ xử lý，Dao thép không gỉ trên cơ sở dao thép carbon, thêm crôm, molypden, vanadi và các yếu tố khác, chống gỉ và chống ăn mòn. Dao phay là dao phay tiếp xúc trực tiếp với thức ăn, không thể bỏ qua việc kiểm tra tính an toàn và hiệu suất của nó.

Dao phay được phân loại theo chức năng, có thể được chia thành các loại sau:

Chặt đao: Chém, băm thịt, cũng có thể băm xương thành từng miếng nhỏ. Lưỡi dao dày hơn và nặng hơn.

Dao thái lát: Cắt thịt băm, cắt trái cây thành miếng, cắt rau đều thích hợp.

Dao gọt trái cây: Cắt trái cây với các loại thực phẩm nhỏ hơn.

Dao răng cưa: Thích hợp cắt trái cây có nhiều nước hơn.

Dao phayLiên quanTiêu chuẩn phát hiệnTham khảo:

QB / T 1924-1993Dao phay

GB / T 1633-2000Nhiệt độ làm mềm nhựa nhiệt dẻo Vica(VST)Xác định

GB / T 2828.1Thủ tục kiểm tra mẫu đếm1Phần: Theo giới hạn chất lượng nhận(AQL)Kế hoạch lấy mẫu kiểm tra hàng loạt được truy xuất

GB / T 2829Kiểm tra chu kỳ Thủ tục lấy mẫu đếm và bảng (thích hợp để kiểm tra tính ổn định của quá trình)

GB / T6388Giao thông vận tải đóng gói nhận biển báo vận chuyển

GB / T6543Hộp sóng đơn và hộp sóng đôi để đóng gói vận chuyển

GB / T 15067.2-2016Thép không gỉ dao kéo

GB / T30769-2014Dao gọt trái cây bằng thép không gỉ

JB / T 7498-2018Giấy mài mòn đính kèm

Máy kiểm tra độ sắc bén của dao phay chủ yếu là kiểm tra độ sắc bén của lưỡi dao,có thểSử dụng dụng cụ Phường Hưng thế hệ mớiSản phẩm FX-M006dao cụMáy kiểm tra độ sắc bén hoàn thành thử nghiệm.

Nguyên tắc thử nghiệm: lưỡi dao được thử nghiệm được cố định theo chiều ngang lên trên kẹp công cụ, phương tiện cắt sẽ được thực hiện bằng cách bổ sung pháp luật để50NÁp suất được ép trên cạnh, môi trường cắt vẫn đứng yên, thông qua động cơ để kéo kẹp công cụ để50mm / giâyTốc độ cắt qua lại đối với môi trường cắt, hành trình cắt là40mmCắt qua lại.30tuần,

Thông qua cảm biến để có được chiều cao thẳng đứng rơi của từng phương tiện cắt đột quỵ cắt, thông qua thống kê máy tính để có được dữ liệu, tổng chiều sâu cắt trong ba tuần cắt đầu tiên là độ sắc bén của dao,30Độ sâu cắt của một tuần là độ bền của dao.

dao cụĐộ sắc nét Tester VângThiết bị thông minh đo lường và điều khiển màn hình cảm ứng，khôngChỉHoạt động đơn giản,Một phím để hoàn thành thử nghiệm,Các điều kiện thử nghiệm cũng có thể được thay đổi theo các yêu cầu khác nhau và các ứng dụng thử nghiệm rộng rãi hơn. Kiểm tra xong.In báo cáo.Thông qua dữ liệu thử nghiệmNhà sản xuất có thể dựa vàogiá trị sốTình hình đã biết.dao cụĐộ sắc bén được điều chỉnh.Máy cắt gia côngTình hình.

Máy kiểm tra độ sắc nét của dao FX-M006 có thể tháo rời thế hệ mới không chỉ được sử dụng trong dao phay, dao trái cây và các công cụ nhà bếp khác, mà còn có thể mở rộng ứng dụng cho dao hàng ngày, dao trang trí, dao cắt cỏ và các công cụ khác để đáp ứng nhu cầu kiểm tra của các ngành công nghiệp khác nhau.