Máy lắc nấm lỏngĐể làm gì?Giống nấm sinh sản với số lượng lớn trong môi trường nuôi dưỡng chất lỏng, lúc này nếu dịch nuôi cấy được để yên, thì sẽ bởi vì lưu thông dinh dưỡng không thuận lợi, vi khuẩn chỉ có thể hấp thụ chất dinh dưỡng xung quanh vị trí của nấm, vật chất cản trở sự sinh trưởng và sinh sản của nó không thể khuếch tán một cách hiệu quả, như vậy sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tốc độ sinh sản của vi khuẩn. Nếu không ngừng lắc môi trường chất lỏng, có thể tránh được tình huống này xảy ra, tốc độ sinh sản của vi khuẩn cũng sẽ tăng lên rất nhiều, đây chính là tác dụng của giường lắc.

1. Phương pháp nuôi cấy các loài nấm lỏng

Thông thường có phương pháp nuôi cấy bình lắc được sản xuất bằng máy lắc và phương pháp nuôi cấy sâu được sản xuất bằng máy lên men. Nếu sản xuất ít, có thể dùng phương pháp bồi dưỡng lắc bình. Nuôi cấy sâu đòi hỏi một bộ thiết bị lên men công nghiệp hoàn chỉnh, chẳng hạn như nồi hơi, máy nén khí, hệ thống lọc không khí, máy lên men, v.v., vì vậy đầu tư lớn và chỉ phù hợp cho sản xuất quy mô lớn của nhà máy. Mà đầu tư bồi dưỡng bình lắc ít, kỹ thuật thiết bị đơn giản, thích hợp cho sản xuất và sử dụng nhà máy nấm thông thường. Phần này chủ yếu giới thiệu các phương pháp kỹ thuật để nuôi cấy chai lắc.

2、Máy lắc nấm lỏng.Kỹ thuật nuôi cấy dao động chai Shaker

Sau khi pha chế chất lỏng nuôi cấy, nạp vào bình tam giác dung tích 500mL, mỗi chai chứa 100mL, và thêm 0~15 hạt thủy tinh nhỏ, thêm nút bông sau đó băng bó niêm phong giấy kraft, khử trùng dưới áp suất 1,5kg/cm2 trong 30 phút, khi lấy ra và làm mát dưới 30 ℃, kết nối với một khối nấm nghiêng khoảng 2 cm vuông, để yên và nuôi cấy ở 23 ℃~25 ℃ trong 48 giờ, sau đó đặt nền tảng dao động trên máy lắc qua lại, tần số dao động là 80~100 lần/phút, biên độ 6 cm~10 cm. Nếu sử dụng máy lắc xoay, tần số dao động là 200~220 vòng/phút. Nhiệt độ phòng của giường lắc được kiểm soát ở 24 ℃~25 ℃, thời gian nuôi cấy khác nhau tùy thuộc vào nấm, thường là khoảng 7 ngày. Tiêu chuẩn kết thúc quá trình bồi dưỡng là: dịch bồi dưỡng trong suốt, trong dịch lơ lửng một lượng lớn nấm tơ, kèm theo mùi nấm.

KXY-1000Máy lắc nấm lỏng