Tóm tắt: Tiền xử lý lipase trên thủy phân dầu trong nhà bếp và ảnh hưởng của nó đối với hiệu suất tiêu hóa kỵ khí đã được nghiên cứu bằng cách sử dụng thí nghiệm lô. Kiểm tra đầu tiên
Ảnh hưởng của các yếu tố như lượng enzyme, tỷ lệ nước và dầu, pH và nhiệt độ đối với thủy phân dầu trong nhà bếp đã được kiểm tra, từ đó xác định bằng phân tích bề mặt đáp ứng.
Điều kiện tiền xử lý; Sau thí nghiệm tiêu hóa kỵ khí dựa trên nước thải nhà bếp (chứa dầu) trong điều kiện tiền xử lý, tác động quan trọng của tiền xử lý đối với tiêu hóa kỵ khí nước thải nhà bếp đã được phân tích. Kết quả cho thấy: điều kiện tiền xử lý dầu ăn và chất béo là: phân số khối lượng enzyme 1,15%, tỷ lệ khối lượng nước và dầu 0,9, pH 8,0, nhiệt độ 42,5 ℃, giá trị dự đoán thủy phân là 86,6%, tỷ lệ thủy phân lặp lại thí nghiệm là (88,1 ± 2,2), gần với giá trị dự đoán, cho thấy mô hình bề mặt phản ứng này có thể dự đoán tốt tác động của 4 điều kiện phản ứng trên đối với thủy phân. Các nghiên cứu tiền xử lý lipase và tiêu hóa kỵ khí của nước thải nhà bếp thực tế cho thấy sản lượng methane tích lũy là 572,12 mL/g · COD ở nhóm bổ sung enzyme và 55,10% so với nhóm nước thải nhà bếp (368,86 mL/g · COD) và 14,56% so với nhóm nước thải chứa dầu (499,47 mL/g · COD), cho thấy tiềm năng sản xuất methane lớn cho chất béo trong nước thải nhà bếp và cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất methane của dầu. Phân tích so sánh pH, axit béo dễ bay hơi (VFAs) và hoạt động dehydrogenase của quá trình phản ứng kỵ khí trong các điều kiện tiền xử lý khác nhau đã được thực hiện và thấy rằng tiền xử lý enzyme có tác động nhỏ hơn đến pH hệ thống; Ảnh hưởng của nó đối với hoạt động của VFAs và dehydrogenase chủ yếu được phản ánh trong giai đoạn đầu của quá trình tiêu hóa kỵ khí, được thể hiện bằng sự gia tăng đáng kể hoạt động của VFA và dehydrogenase, cho thấy tiền thủy phân có thể đảm bảo cung cấp chất nền của quá trình sản xuất metan và cải thiện hiệu quả sản xuất metan.