Máy đo enzyme phát hiện độc tố nôn mửa trong thức ăn dựa trên phương pháp kiểm tra hấp phụ miễn dịch liên kết enzyme cạnh tranh. Sử dụng chiết xuất sốc để nghiền nát DON trong mẫu, lọc chiết xuất nước, sau đó thực hiện xét nghiệm miễn dịch. Các dấu hiệu enzyme cho chất độc nôn mửa được thêm vào lỗ thử đã được thêm vào tiêu chuẩn hoặc mẫu, sau khi kháng thể được thêm vào, phản ứng bắt đầu, mẫu và dấu hiệu enzyme cạnh tranh để kết hợp với kháng thể gắn vào lỗ siêu nhỏ, sau 10 phút nuôi cấy, đổ dung dịch trong lỗ, rửa sạch chất độc nôn mửa và dấu hiệu enzyme không liên kết trong lỗ siêu nhỏ. Thêm dung dịch cơ chất không màu và nuôi cấy trong 5 phút, tất cả các dấu hiệu enzyme liên kết chuyển đổi cơ chất thành chất màu xanh. Thêm dung dịch dừng sau đó đọc giá trị hấp thụ, so sánh nồng độ mẫu không rõ với giá trị hấp thụ tiêu chuẩn, có thể thu được nồng độ độc tố nôn mửa của mẫu.